آشپزی و خواص خوراکی‌ها

بهترین دستور پخت و خواص خوراکی‌ها

آشپزی و خواص خوراکی‌ها

بهترین دستور پخت و خواص خوراکی‌ها

  • ۱
  • ۰

زولبیا نوعی شیرینی است که معمولا همراه با شیرینی بامیه و گوش‌فیل به فروش می‌رسد. تولید و مصرف این شیرینی در گستره وسیعی از جهان شامل شرق آسیا، خاورمیانه و شمال آفریقا رواج دارد. در ادامه طرز تهیه زولبیا را آموزش خواهیم داد.

 

مواد لازم

  • 1 کیلوگرم نشاسته
  • 300 گرم ماست
  • 4 تا 5 قاشق سوپخوری آب

طرز تهیه زولبیا

دستور العمل‌

  • نشاسته را با آب مخلوط می‌کنیم تا کمی مرطوب شود، سپس ماست را اضافه می‌کنیم و به هم می‌زنیم تا مایه کاملا صاف شود.
  • روغن فراوان را داغ می‌کنیم و مایه را در قیف مخصوص می‌ریزیم و در روغن اشکالی به شکل زولبیا و مشبک می‌ریزیم.
  • حرارت را ملایم می‌کنیم، یک طرف زولبیاها که برشته شد برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن برشته شود.
  • سپس با کفگیر آن‌ها را خارج می‌کنیم و در شربت می‌اندازیم.
  • هنگامی که شربت که به خورد زولبیا رفت آن را از شربت خارج می‌کنیم.
  • شربت زولبیا مثل شربت بامیه تهیه می‌شود.

منبع: طرز تهیه زولبیا

  • ۹۸/۱۰/۲۵
  • حامد فردوسی پور

نظرات (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی