با خواص کره بادام زمینی آشنا شوید

کره بادام زمینی در واقع یک غذای بدون فرآوری است. البته نه صددرصد بلکه تا حدودی! حرارت دادن و برشته کردن بادام زمینی تا جایی ادامه پیدا می‌کند تا به یک خمیر نسبتا سفت تبدیل شود. البته برخی از پرندهای تولید کننده کره بادام زمینی به آن شکر، روغن گیاهی نیز اضافه می‌کنند. البته وجود نمک و شکر و سایر مواد افزودنی به کره بادام زمینی می‌تواند باعث بروز مشکلات مانند سکته‌های قلبی در بدن شود که باید به آن توجه کرد.

خواص کره بادام زمینی در سیری کاذب و لاغری

یکی از مهم‌ترین خواص کره بادام زمینی در این است که می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند. بر اساس مطالعات انجام شده روی خواص کره بادام زمینی، مشاهده شده است که چربی تک اشباع شده و همچنین پروتئین‌های موجود در کره بادام زمینی به سیری کاذب شما برای جلوگیری از خوردن غذای بیشتر کمک می‌کند. گفته شده است که خوردن کرده بادام زمینی به همراه نان تست، سیب و همچنین همراه با مواد غذایی دیگر از پرخوری شما جلوگیری خواهد کرد.

از این رو خواص کره بادام زمینی در کاهش وزن یکی از بهترین گزینه‌هایی است که می‌توانید در کنار دیگر روش‌های کاهش وزن از آن استفاده کنید. میزان مناسب مصرف کره بادام زمینی دو قاشق غذاخوری در طول روز است. خوردن بیش از حد کره بادام زمینی، خواص کره بادام زمینی را تغییر و ممکن است حتی منجر به چاقی شما شود.

لذا در مصرف و استفاده از خواص کره بادام زمینی باید اعتدال را رعایت کنید. در ضمن برای دوستانی که حساسیت به کره بادام زمینی دارند، باید عرض کنیم که شما برای استفاده از خواص کره بادام زمینی به عنوان یک عامل لاغری باید با پزشک خود مشورت کنید. این هشدار برای زنان بارداری که دوست دارند از خواص کره بادام زمینی استفاده کنند هم صادق است.

خواص کره بادام زمینی

 

افزایش کلسترول خوب

اگرچه این کرده غنی از چربی است و شاید در نگاه اول بسیار ناسالم باشد، اما چربی کره بادام زمینی غیر اشباع بوده و برای سلامتی ضرر ندارد. چربی موجود در این کره دقیقا مشابه چربی موجود در آووکادو و زیتون است و باعث کاهش کلسترول بد خون شده و میزان کلسترول خوب را افزایش می‌دهد.

 

خواص کره بادام زمینی در انرژی‌زا بودن

برای اینکه بتوانید به همه کارهایی که دیروز برای خودتان لیست کردید برسید، لازم است انرژی کافی داشته باشید. مطالعاتی وجود دارد که نشان داده است خواص کره بادام زمینی به عنوان یک انرژی‌زا طبیعی به شما کمک می‌کند در طول روز یا نیمروز، انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های روزانه خودتان را به دست آورید. فعالیت روزانه‌ای که ذکر شد و خواص کره بادام زمینی در آن مؤثر است، کارهای عادی بوده و تمرینات ورزشی نیست.

از سوی دیگر برای خواص کره بادام زمینی می‌توان این مورد را نیز اضافه کرد که این ماده غذایی به کاهش تدریجی سطح قند خون شما کمک می‌کند تا در مدت زمان طولانی‌تری احساس کسالت و همچنین گرسنگی کنید.

 

جلوگیری از دیابت

امروزه بسیاری از افراد با بیماری دیابت دست و پنجه نرم می‌کنند که یکی از مهمترین دلایل آن داشتن رژیم غذایی نامناسب است. چنانچه به طور منظم و با نظر پزشک از کره بادام زمینی استفاده کنید شانس بروز دیابت نوع ۲ در شما به شدت کاهش می‌یابد. البته توجه داشته باشید که این کره دارای مواد افزودنی مانند شکر نباشد.

 

خواص سیب زمینی برای بدن چیست؟

همه ما می‌دانیم که انواع سبزی چه تاثیر زیادی بر سلامتی بدن دارد اما بسیاری از ما گمان می‌کنیم که سیب زمینی، برای بدن چندان مفید نیست و می‌تواند همراه با ضرر باشد. اگر بخواهم به صورت خلاصه به شما بگویم: خوردن سـیب زمینی سرخ کره برای شما مضر است! 

کنترل قند خون

یکی از خواص سیب زمینی این است که دارای نوعی از نشاسته است که به صورت کلی شکسته نمی‌شود و به سرعت جذب بدن نمی‌شود. و در هنگام ورود به روده بزرگ و قبل از دفع آن توسط دیواره آن جذب باکتری‌های مفید آن می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد این نوع نشاسته باعث کاهش مقاومت انسولین شده که باعث کنترل قند خون خواهد شد. آزمایشات انجام شده بر روی موش‌ها نشان می‌دهد این نشاسته باعث خروج قند اضافه از خون می‌شود و قند خون را کنترل می‌کند.

خواص سیب زمینی

 

خواص سیب زمینی در رفع تیرگی دور چشم

صبح زود از خواب بیدار می‌شوید و بعد از نگاه به آینه از سیاهی دور چشمان خود وحشت می‌کنید! اما جای نگرانی نیست راه حل رفع این سیاهی‌های دور چشم استفاده از خواص سیب زمینی است. بر اساس مطالعات و مشاهدات یکی از خواص سیب زمینی در این است که قادر است تیرگی زیر چشم و کبودی در دیگر نواحی پوست را التیام ببخشد.

برای این کار کافی است که برشی از سیب زمینی را زیر چشمان خود قرار دهید و برای مدتی صبر کنید. بعد از اینکه سیب زمینی را برداشتید متوجه خواهید شد که تیرگی با سرعت زیادی رفع می‌شود. اما دلیل این خواص سیب زمینی چیست؟

سیب زمینی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. فعالیت این آنتی اکسیدان‌ها به صورت مستقیم در ناحیه کبود چشم باعث می‌شود که سیاهی دور چشم شما به مقدار زیادی رفع شود. برای استفاده بهینه از خواص سیب زمینی مدت زمان بیست تا سی دقیقه به تکه‌های سیب زمینی زمان دهید و بعد از اینکه آن‌ها را برداشتید، با آب گرم صورتتان را شست و شو دهید.

 

سلامت قلب و عروق

یکی از خواص سیب زمینی این است که فاقد کلسترول و سرشار از فیبر، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین B6 است که برای سلامت قلب بسیار مفید می‌باشد. همان‌طور که گفته شد، سیب زمینی سرشار از فیبر است که به کاهش میزان کلسترول خون کمک می‌کند و همین مساله منجربه کاهش ریسک ابتلا به بیماری قلبی نیز می‌شود. تحقیقات انجام‌شده در مرکز ملی سلامت و تغذیه نشان می‌دهد، افزایش پتاسیم و کاهش سدیم دریافتی در رژیم غذایی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و مرگ‌ومیر را به‌شدت کاهش می‌دهد.

سیر کننده

مطالعات انجام گرفته بر روی ۱ نفر نشان می‌دهد که افرادی که سیب زمینی مصرف کرده‌اند به میزان ۷ برابر بیشتر از فردی که رولت خامه‌ای خورده است احساس سیری می‌کند. یکی از ویژگی‌هایی که غذاهای پر کننده معده دارند این است که مانع از خوردن غذای بیشتر شده و به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند.

 

خواص سیب زمینی در رفع آفتاب سوختگی

آفتاب سوختگی یکی از مهم‌ترین و عذاب آورترین حوادثی است که در طول روزهای تابستان اتفاق می‌افتد و از علائم آن سرخ شدن پوست است. برای اینکه بتوانید از سرخ شدن پوست و همچنین مشکلات دیگر نظیر خارش‌های شدید آفتاب سوختگی فرار کنید، به شما توصیه می‌کنیم از خواص سیب زمینی استفاده کنید.

سیب زمینی دارای مقدار زیادی ویتامین ث و همچنین آنتی اکسیدان های مختلف است. وجود این مواد باعث می‌شوند که التهاب روی سطح پوست به سرعت رفع شود و طول مدت رفع آفتاب سوختگی کاهش پیدا کند. برای استفاده از خواص سیب زمینی به منظور یک مرهم آفتاب سوختگی به صورت زیر عمل کنید:

• سیب زمینی را به صورت لایه‌لایه برش دهید و تکه‌های آن را روی صورت خود بگذارید.
• روش دیگر استفاده از خواص سیب زمینی این است که آن را به صورت پوره روی نواحی که دچار آفتاب سوختگی شدند مالش دهید.
• در عرض چند دقیقه احساس خواهید کرد که تیرگی و خارشی که داشتید رو به کاهش دارد.

 

خواص ترخون برای سلامت بدن را بشناسید

ترخون گیاهی علفی و چند ساله از خانواده کاسنی است. برگ‌های این گیاه باریک و بلند و رنگی به سبزی روشن دارد. گل‌های گیاه معمولاً زردرنگ و دارای بویی به مانند خود گیاه هستند. نام اصلی این گیاه از دراکونکولوس (دراگون) برگرفته شده است که در زبان انگلیسی به معنی اژدها است. علت نام‌گذاری خواص فوق‌العاده این گیاه در درمان نیش حاصل از جانوران موذی به مانند عقرب و مار در گذشته بوده است.

ترخون گیاهی معطر است که در کنسروسازی و آشپزی به طور گسترده‌ای کاربرد دارد. ترخون خاصیت‌های زیادی به مواد غذایی اضافه می‌کند که از جمله آن‌ها افزایش ترشح اسید معده و اشتهاآوری، کاهش فشارخون، خواب راحت و بر اساس تحقیقات انجام شده از بین برنده آنتی اکسیدان های بدن است.

ترخون در کنار فواید زیادی که برای انسان دارد، مصرف بی‌رویه آن می‌تواند باعث بروز مشکلاتی نیز بشود. بر اساس گفته‌های پزشکان، ترخون برای گرم مزاجان مضر است و خوردن زیاد آن باعث بروز مشکلات هاضمه می‌شود. از طرفی، خوردن ترخون به تنهایی باعث خشکی سینه و سرفه‌های شدید می‌شود و توصیه شده است که آن را به همراه عسل میل نمایید. زیاده‌روی در خوردن ترخون سرد مزاجی به دنبال دارد و بر اثر مصرف زیاد ترخون احتمال بروز سرطان خاصی بر اساس وجود ماده استراگول در بدن شود. بر همین اساس به مادران باردار و زنان شیرده توصیه شده است که ترخون را با احتیاط مصرف کنند.

اگر شما هم از جمله کسانی هستید که دوست دارید به همراه غذای خود سبزی‌های مختلف از جمله ترخون بخورید یا در آشپزی از آن استفاده کنید، همراه ما باشید تا با خواص ترخون بیشتر آشنا شوید.

خواص ترخون

 

تقویت خواب

یکی از خواص ترخون این است که می‌تواند باعث تقویت خواب شود. در گذشته از دم کرده ترخون برای افزایش کیفیت و مدت خواب افراد استفاده می‌شده است؛ بنابراین اگر از بی‌خوابی رنج می‌برید و دوست ندارید قرص خواب‌های اعتیادآور مصرف کنید، کافی است چای ترخون و دم کرده آن را میل کنید. با بهبود خواب، سردردها ناشی از بی‌خوابی نیز کاهش پیدا خواهد کرد.

 

خواص ترخون در سلامت قلب

قلب اندام مهم و حیاتی برای بدن است و عدم فعالیت صحیح آن کیفیت زندگی را کاهش می‌دهد. بر اساس آمار و مطالعات انجام شده در مورد خواص ترخون مشاهده شده است که استفاده از ترخون باعث بهبود سلامتی قلب و عروق خواهد شد اما چرا ترخون می‌تواند به افزایش سلامتی قلب و عروق کمک کند؟

ترخون دارای مقدار زیادی مواد آنتی اکسیدانی و همچنین ویتامین‌های خاص است که همگی به کاهش واکنش‌های اکسید کلسترول مضر در عروق کمک می‌کنند و به این ترتیب میزان بروز بیماری‌های قلبی و عروقی کاهش پیدا می‌کند.

از سوی دیگر وجود پتاسیم به عنوان یک ماده مغذی و معدنی به ماهیچه‌های قلب کمک خواهد کرد تا ضربان و پمپاژ خون به اندام‌های مختلف بهتر و بهینه‌تر باشد. به این ترتیب اگر سبک زندگی سالمی دارید، خوردن ترخون در کنار این شیوه از زندگی باعث حفظ سلامت قلب و عروق شما خواهد شد.

کاهش دردهای ماهانه

در تاریخ داروهای درمان درد ماهانه بانوان، رد پایی از ترخون نیز دیده شده است. ترخون دارای مواد مغذی و ویتامین‌های خاصی است که باعث شل شدن عضلات درون شکمی و کاهش درد ناشی از قاعدگی زنان می‌شود. همچنین بر اساس یافته‌های جدید، عصاره ترخون، می‌تواند از خونریزی‌های غیرعادی ماهانه جلوگیری کند.

برای استفاده از ترخون، به عنوان درمان دردهای قاعدگی کافی است که این گیاه را به خوراک روزانه خود یا به عنوان چای یا جوشانده میل کنید. ترخون می‌تواند باعث تسکین اندام‌های داخلی و کاهش دردهای حاملگی نیز باشد اما شما به عنوان مادر و کسی که باردار است قبل از اضافه کردن هر ماده غذایی به خوراک خود، می‌بایست با پزشک مشورت کنید.

 

خواص ترخون در عملکرد بهتر روده

روده عضو حساسی در بدن است که طی تغییرات شرایط زندگی به سرعت آسیب دیده و برای برگشت به حالت ابتدایی نیاز به زمان زیادی دارد. یکی از مهم‌ترین خواص ترخون در این است که به شما کمک خواهد کرد با استفاده از ازدیاد مخاط روده از بروز مشکلات شدید در آن جلوگیری کنید.

ساده‌ترین خواص ترخون برای روده می‌تواند در این باشد که میزان اسهال‌های ناشی از روده تحریک پذیر به شدت کاهش می‌یابد و به این ترتیب شما کمتر نیاز به استفاده از داروهای مختلف برای جلوگیری از بروز روده تحریک پذیر خواهید داشت.

 

کاهش درد و التهاب

التهاب در مفاصل عامل بسیاری از بیماری‌ها در سنین کهن‌سالی است. علاوه بر این، درد در مفاصل در دوران جوانی نیز می‌تواند شما را اذیت کنید. عامل اصلی که این دردها را به وجود می‌آورد، کاهش ترکیبات مغذی در مفاصل و همچنین حملات اکسیدانی است. ترخون به عنوان یکی از گیاهان دارای مواد مغذی و آنتی اکسیدان های فراوان می‌تواند بخشی از راه درمان التهاب‌های عضلانی و کاهش دردهای ناشی از آن باشد.

برگ‌های ترخون ترکیباتی ضد عفونی کننده و آنتی اکسیدانی در خود دارند؛ بنابراین خوردن برگ ترخون برای بهره بردن از خواص آن کافی و مفید است. اگر علاقه‌ای به خوردن و جویدن آن‌ها ندارید، می‌توانید دم کرده آن را بخورید و از کاهش احتمال بروز بیماری‌های مفصلی به مانند آرتروز و التهاب‌های درون اندامی به مانند اسم خوشحال باشید.

خواص آویشن برای سلامت بدن چیست؟

آویشن یا آزربه گونه‌ای از نعناع است که در ایران می‌توانید انواع گوناگونی از آن را پیدا کنید. خوشبختانه خواص آویشن در انواع گوناگون آن، تقریباً یکسان است. اما بهترین نوع آویشن ایرانی را می‌توان آویشن شیرازی نامید. مطالعات زیادی بر روی خواص آویشن انجام شده است که از جمله آن‌ها می‌توان به مهار کنندگی باکتری‌های بیماری‌زا اشاره کرد.

حاشا و اوشن از دیگر عناوینی هستند که در کتاب‌های طب سنتی ایرانی به جای آویشن استفاده شده است. آویشن تقریباً در همه جای ایران رشد می‌کند و بیشتر در مناطق کوهستانی وجود دارد. اما خواص آویشن از چه نشاءت می‌گیرد؟

خواص آویشن تر بیشتر است یا آویشن خشک؟

با مقایسه ارزش غذایی آویشن تر و خشک می‌توان گفت که خواص و ارزش غذایی آویشن خشک به مراتب بهتر از آویشن تر است. لذا استفاده کردن از آویشن خشک به جای آویشن تر می‌تواند بهتر باشد. اما خواص آویشن چیست؟

خواص آویشن

 

خواص آویشن در کاهش گلو درد

این بار که گلویتان چرک کرد یا احساس کردید که همین فردا می‌تواند گلودرد شما را از پا در بیاورد، دمنوش آویشن بخورید یا از شربت‌های آویشن استفاده کنید. مطالعاتی انجام شده است که نشان می‌دهد آویشن یکی از برترین ضد میکروب‌های طبیعی است که شما می‌توانید از آن به جای داروهای شیمیایی استفاده کنید. عامل مؤثر کارواکرول در آویشن به آن خاصیت ضد میکروبی می‌دهد به همین دلیل است که گلو درد شما با خوردن جوشانده یا شربت آویشن تسکین می‌یابد.

در یکی از تحقیقات دانشگاهی، اثر عصاره آویشن بر روی بیش از ۱۲۰ گونه باکتری عامل بروز بیماری‌های مختلف از جمله عفونت‌های سرماخوردگی، مشکلات تنفسی و همچنین عفونت در دستگاه تناسلی بررسی شد. نتایج این بررسی آشکار کرد که خواص آویشن در مقابله با عوامل میکروبی کاملاً واقعی است.

شما می‌توانید آویشن را به صورت اضافه شده به مانند ادویه به غذا یا دمنوش میل کنید. در هر صورت آویشن به شما کمک خواهد کرد زودتر از شر گلودرد خلاص شوید.

خواص آویشن در بهبود افسردگی

عوامل طبیعی زیادی در آویشن وجود دارد که باعث می‌شود مشکلات روحی شما تا مقدار زیادی فروکش کند. کارواکرول یکی از عوامل مؤثر در بهبود خلق و خوی انسان است که در آویشن مقدار زیادی از آن وجود دارد. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۳ انجام شد مهر تأییدی بر این گفته است.

در این مطالعه که طی آن ۷ روز کامل به حیوانات آزمایشگاهی مقدار مناسبی کارواکرول داده شد نشان از این داشت که میزان سرترالین و دوپامین مغز جانوران در پایان آزمون، به نسبت آغاز بیشتر بود. سطح دوپامین و سرترالین نشان دهنده میزان سلامت روحی و کیفیت خلق و خوی شما دارد.

اگر آویشن را به طور منظم در وعده‌های غذایی استفاده کنید به طور قطع در بهبود خلق و خوی شما تأثیر مثبت خواهد داشت اما نباید به امید آن مصرف داروهای تجویز شده از سوی پزشک را قطع کنید.

تقویت قوای بینایی با آویشن

آویشن دارای مقدار زیادی ویتامین آ است. این ویتامین محلول در چربی است و به عنوان انتی اکسیدان در بدن می‌تواند فعالیت داشته باشد. وجود این ترکیب به عنوان یکی از مهم‌ترین تأمین کننده‌های سلامتی چشم است. لذا خوردن آویشن و مصرف کردن آن در کنار دیگر مواد مغذی خواهد توانست سلامت چشم را به مقدار زیادی تضمین کند. فعالیت‌های رادیکالی در چشم، باعث پیری زودرس در چشم و برخی از مشکلات دیگر می‌شود که به لطف آنتی اکسیدان های فراوان در آویشن، فعالیت آن‌ها کاهش خواهد یافت.

چطور از خواص آویشن استفاده کنیم؟

حال که در مورد خواص آویشن مطالعه کردید، باید بدانید که چطور می‌توانید از خواص آویشن استفاده کنید.

آویشن خشک یکی از ساده‌ترین گونه‌هایی است که می‌توانید از آن برای بهره بردن از خواص آویشن استفاده کنید و در تمام سال نیز وجود دارد. استفاده کردن از آویشن تر به نسبت آویشن خشک شده سخت‌تر است. می‌توانید به مدت چند روز آویشن تر را در یخچال نگهداری کنید و سپس استفاده نمایید.

شما می‌توانید آویشن را به صورت شربت، عصاره و در بعضی موارد روغن استفاده کنید. آویشن خشک شده یکی از محبوب‌ترین افزودنی‌ها به خوراکی‌های مرغ، ماهی، گوشت، بره و سبزی‌ها است. همچنین غذاهای زیادی وجود دارد که در آن‌ها آویشن به عنوان طعم دهنده استفاده می‌شود همانند پاستا، سوپ، آبگوشت و برخی سس‌ها.

با خواص گیلاس بیشتر آشنا شوید

گیلاس میوه‌ای خوشمزه که اغلب به صورت یک جفت کنار هم در درخت رشد می‌کند و مزه شیرین و دل‌چسبی دارد. ترکیه، ایران و امریکا بیشترین تولید گیلاس در دنیا را به خود اختصاص داده‌اند. گیلاس دارای انواع گوناگونی است که از جمله آن‌ها می‌توان به:

• گیلاس شیرین
• گیلاس ترش

اشاره کرد. گیلاس ترش نام دیگری در ایران به خود گرفته است و بیشتر با عنوان آلبالو شناخته می‌شود گیلاس درختی خودرو است و به صورت وحشی نیز در برخی از جنگل‌های انگلیس وجود دارد. از گیلاس برای تهیه فراورده‌های مختلفی استفاده می‌شود که ساده‌ترین آن‌ها کمپوت، آبمیوه و مربا است. میوه گیلاس علاوه بر اینکه خود دارای خاصیت درمانی و سلامتی زیادی است، دانه، برگ و دم سبز پرخاصیتی دارد.

به طور خلاصه می‌توان گفت که خوردن گیلاس به شکل‌های مختلف می‌تواند موجب بهبود سلامتی چشم، پوست، کاهش وزن و روند پیری پوست شود. عمدتاً این میوه در فصل تابستان برداشت می‌شود. آب گیلاس به عنوان درمان جایگزین برای مشکلات پوستی به مانند آکنه و روزاشیا کاربرد دارد. خاصت ضد میکروبی در این میوه در برابر آکنه به وسیله پاک‌سازی مواد سمی از خون و کاهش تجمع باکتری در داخل پوست، مقابله می‌کند.

گیلاس علاوه بر پوست و سلامت عمومی، مزایای سلامتی زیادی برای مو نیز دارد. آنچه که این خواص فوق‌العاده را به گیلاس داده، مواد مغذی و غنی از ویتامین بودن آن است. برای بررسی دقیق چرایی این خاصیت‌ها می‌بایست ابتدا مواد و ارزش غذایی گیلاس را مورد بررسی قرار دهیم.

کاهش سطح قند خون

گیلاس، حاوی آنتوسیانین است؛ یک رنگدانه طبیعی که خواص درمانی متعددی دارد از جمله این که منجر به افزایش تولید انسولین به میزان ۵۰ درصد می‌شود و کنترل بهتر قند خون را به دنبال دارد. قند گیلاس برای افراد دیابتی مضر نیست چون از نوع سوربیتول است که ۷۰ درصد آن در بدن بدون این که تبدیل به گلوکز شود، صرف تولید انرژی می‌شود.

 

خواص گیلاس

 

خواص گیلاس در کاهش خستگی

بارداری به همراه خود خستگی و احساس کسالت به دنبال دارد. برای رفع این مشکل خواص گیلاس چاره‌ساز است. از آنجایی که گیلاس به عنوان یک میوه دارای مقدار زیادی آب، ویتامین‌های مختلف و همچنین مواد آنتی اکسیدانی و مغذی است، انرژی مورد نیاز شما برای انجام فعالیت‌های روزانه را تأمین و به شما به عنوان یک مادر باردار اجازه می دهد که از زمان خود بیشتر و بهتر استفاده کنید.

وجود پتاسیم یکی از همین دلایل است. اگر پزشک شما مصرف کردن گیلاس را منع نکرده است، خوردن این میوه نه تنها برای شما هیچ مشکلی نخواهد داشت بلکه سطح انرژی بدنتان را بهبود می دهد. اضافه کردن گیلاس به ماست و دیگر مواد غذایی راه حل مناسبی می‌تواند برای بهره بردن از خواص گیلاس باشد.

 

کاهش سکته قلبی

این میوه مزایای سلامت قلب و عروق را به دنبال دارد و درست مانند داروهای تجویز شده برای کمک به تنظیم چربی و قند خون در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک عمل می‌کند. مصرف منظم این میوه همچنین خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

 

خواص گیلاس در کاهش سردرد

سردرد برای مادران باردار تجربه‌ای مشترک است. اگر مادری سابقه میگرن هم داشته باشد، میزان سردرد در دوران بارداری می‌تواند مقدار کاهش یابد اما باید بدانید که خواص گیلاس در این است که می‌تواند سردردهای میگرنی را بیش از مقدار معمول کاهش دهد.

وجود انتوسیانین و بیوفلانوئید دو عاملی است که در کاهش سردردهای میگرنی و بروز خواص گیلاس مؤثر هستند. نوسان در هورمون‌های زنانه طی بارداری عمده دلیل بروز سردرد است که انتوسیانین و بیوفلانوئید از تغییرات شدید هورمونی جلوگیری می‌کنند.

 

رفع کم خوابی

ملاتونین موجود در گیلاس برای تنظیم ساعت داخلی بدن و چرخه خواب و بیداری مفید است. خوردن یک فنجان گیلاس، در روز به بهبود خواب شبانه کمک می‌کند.

 

خواص ماهی تیلاپیا را بهتر بشناسید

تیلاپیا، ماهی متعلق به خانواده سیکلید (Cichlid) است و در آب‌های شیرین به مانند استخرهای پرورش ماهی، رودخانه‌ها، دریاچه‌ها و جریان‌های کم عمق در دمای متعادل رشد و نمو پیدا می‌کند. طعم گوشت این ماهی معمولی و کاملاً ملایم است. ماهی تیلاپیا دارای شکل ظاهری کمی متفاوت است. بدن ماهی تیلاپیا مستطیلی شکل و داری فلس‌های رنگی فراوان به همراه باله و سوراخ‌های بینی دوگانه در طرفین بدن است.

تیلاپیا دارای ۴ گونه مختلف است: تیلاپیا موزامبیکی، آبی، قرمز و نیلی. تیلاپیا نیلی در رودخانه نیل وجود دارد و می‌توان تاریخ رشد و مصرف آن را به دوران مصر باستان نسبت داد. ماهی تیلاپیا نمادی از رشد دوباره و تولد مجدد است. این ماهی در بیشتر مزارع کشت ماهی وجود دارد و بازار ماهی‌های دنیا نیز نیاز روز افزونی به آن پیدا کرده است. البته در میان مزارع کشت تیلاپیا، تعدادی محدود از پرورش دهندگان از هورمون‌های رشدی که برای بدن انسان مضر است، استفاده می‌کنند.

گوشت ماهی به شدت سموم را به خود جذب و در بدن آزاد می‌کند، از این رو می‌بایست در خرید ماهی تیلاپیا یا هر ماده غذایی دریایی به صورت پرورشی دقت کرد. بدون توجه به مضرات ناشی از پرورش مصنوعی تیلاپیا به بررسی خواص آن خواهیم پرداخت.

سلامت استخوان

ماهی تیلاپیا برای سلامتی استخوان‌ها مفید هست چرا که دارای کلسیم و فسفر کافی در خود برای جذب در استخوان‌ها است. کلسیم و فسفر علاوه بر جذب در استخوان، به حفظ سلامتی آن نیز کمک می‌کنند. مطالعات اخیر در مورد تیلاپیا نشان داده است که کلاژن نوع ۱ موجود در تیلاپیا برای سلامت استخوان‌ها مفید و ضروری است. مطالعات آزمایشگاهی از نتایج امید بخشی در مورد مصرف گوشت ماهی تیلاپیا و ترمیم استخوان‌های آسیب دیده پرده برداشته است. همچنین مصرف تیلاپیا، مواد مغذی لازم برای رشد دندان‌هایی محکم‌تر را در خود دارد.

خواص ماهی تیلاپیلا به دلیل پروتئین فراوان

بر اساس آمار و گزارش‌های به دست آمده از تحقیقات آزمایشگاهی مشخص شده است که پروتئین موجود در ماهی تیلاپیلا به سرعت در بدن جذب می‌شود. همان‌طور که اطلاع دارید پروتئین یکی از مهم‌ترین عناصر سازنده ساختار سلولی و همچنین عضلات است.

خواص ماهی تیلاپیلا

 

می‌توان گفت که تمامی آنزیم‌ها و هورمون‌ها در بدن شما از پروتئین ساخته شدند لذا نباید در مورد خواص ماهی تیلاپیلا و اهمیت آن در سلامتی بدن شک داشت. علاوه بر موارد گفته شده پروتئین به عنوان یک عامل میانی در تولید و سوخت و ساز بدن نیز شرکت دارد.

در اثر کمبود پروتئین که خواص ماهی تیلاپیلا نشان از جایگزین شدن راحت آن دارد، بدن شما دچار کاهش قدرت تنفسی، افت سیستم ایمنی، اختلال در عملکرد ارگان‌های مختلف و در نهایت مرگ می‌شود. در هر ۱۰۰ گرم از ماهی تیلاپیلای معمولی ۲۰ گرم پروتئین وجود دارد.

عملکرد مغز

مصرف ماهی تیلاپیا برای افزایش عملکرد مغز و سلامت عمومی آن کاربردی است. دلیل اصلی فواید ماهی‌هایی به مانند تیلاپیا، وجود مقادیر فراوان اسید چرب امگا ۳ است که موجب افزایش عملکرد صحیح سلول‌های عصبی و روابط بین آن‌ها می‌شود. علاوه بر این تیلاپیا، مقدار کافی سلنیوم برای مبارزه با بیماری‌های شایعی به مانند آلزایمر، پارکینسون و صرع در اختیار دارد و با مصرف متوالی آن را در اختیار بدن قرار می‌دهد.

مصرف ماهی تیلاپیا، موجب بهبود جریان اکسیژن‌رسانی به مغز است. تأمین اکسیژن و مواد مغذی برای مغز دلیل روشنی برای افزایش تمرکز و قدرت ادراک مطالب است.

خواص ماهی تیلاپیلا به دلیل امگا ۳

سال‌های است که امگا سه به عنوان یک ماده مغذی که باید در رژیم غذایی انسان وجود داشته باشد شناخته می‌شود. قرص‌های امگا ۳ که در داروخانه‌ها وجود دارند، از روغن ماهی و ترکیبات آن تشکیل شدند، پس چرا نتوانید مصرف آن‌ها را با گوشت ماهی جایگزین کنید؟

خوش اقبالی است که بدانید یکی از مهم‌ترین خواص ماهی تیلاپیلا دارا بودن مقدار کافی امگا ۳ و انواع مختلف از آن از جمله EPA (ایکوزا پنتانوئیک اسید) و DHA (دوکوزا هگزانوئیک اسید) است.

بدن شما قادر نیست که این اسید چرب را تولید کند و نیاز دارید که از خواص ماهی تیلاپیلا یا دیگر موجودات آبزی استفاده کنید. وجود مقدار کافی امگا ۳ در بدن از بروز مشکلاتی همانند بیش فعالی، آلزایمر، دمانس، دیابت و همچنین آرتریت جلوگیری می‌کند.

در مقام مقایسه خواص ماهی تیلاپیلا به واسطه دارا بودن امگا ۳ باید اعتراف کرد که میزان امگا ۳ آن نسبت به دیگر ماهی‌ها کمتر است اما در مقایسه با دیگر گوشت‌ها ماهی تیلاپیلا مقدار بیشتری امگا ۳ در خود دارد.

خواص انار که به سلامت بدن کمک می کند

خواص انار را بیش از هر جای دیگری روی تابلوهای تبلیغاتی آبمیوه فروشی‌ها مطالعه کردید. بیشتر آنچه که در مورد خواص انار مطالعه کردید، حقیقت است و مابقی بر اساس مشاهدات و تجربه طب سنتی به دست آمده است. امروز با شما در اینجا خواهیم بود تا به خواص انار به دور از هر گونه جانب‌داری و با استناد به اطلاعات علمی و پزشکی نگاهی دقیق‌تر داشته باشیم.

انار و کاهش کم خونی

«انار باعث درمان کم خونی می شود»! شاید این جمله کمی اغراق آمیز باشد اما در نهایت شما می‌توانید با خوردن انار و بهره بردن از خواص انار به مبارزه قوی‌تری با کم خونی ادامه دهید. رنگ قرمز آب انار حتی اگر مقاله ما در مورد خواص انار را هم نمی‌خواندید گواه این است که یکی از فواید انار می‌تواند کاهش کم خونی باشد.

زمانی که آهن کافی داشته باشید، بدن شما از شر کم خونی در امان خواهد بود. از جمله میوه‌های دارای آهن، انار است. میوه انار یا فراورده‌ها آن خواهند توانست به سلول‌های قرمز در داشتن هموگلوبین بیشتر به منظور حمل اکسیژن به اندام‌های بدن کمک کنند.

خواص انار

 

انار و جلوگیری از تشکیل پلاک دندان

اگر می‌خواهید دندان‌های سالم و درخشان داشته باشید، باید از خواص انار در کنار وعده‌های دقیق مسواک و معاینات دندانپزشکی غافل نشوید. بر اساس مطالعات انجام شده روی فواید انار مشخص شده است که این ماده مغذی باعث می شود پلاک‌های تشکیل شده روی دندان کاهش یافته و در نهایت سلامت دهان و دندان شما افزایش یابد.

مقدار مصرف آب انار برای مقابله با پلاک دندان مقدار مشخصی گزارش نشده است اما می‌توان گفت خوردن یک لیوان آب انار در طول روز به شما خواص انار در کاهش دادن پلاک را اثبات خواهد کرد.

 خواص انار در افزایش اشتها

اگر شما هم دوست دارید که چاق شوید و اشتهای اندکی دارید، توصیه می‌کنیم که خواص انار را جدی بگیرید و قبل از غذا همیشه مقدار آب انار با شکم خالی میل کنید. این راهکاری برای افزایش اشتهای کودکان و نوجوانانی که علاقه زیادی به غذا ندارند، کاملاً مفید است.

آب انار با تحریک کردن اسید معده و همچنین بزاق دهان باعث خواهد شد تا شما بیش از همیشه احساس گرسنگی کنید و علاقه زیادی برای خوردن به دست آورید. البته در مواردی فواید انار هم نمی‌تواند به افزایش اشتهای شما کمک کند و نیاز است که از راهنمایی‌های یک متخصص استفاده کنید.

خواص انار در کاهش ناتوانی بدنی

یکی از مهم‌ترین خواص انار در این است که می‌تواند ناتوانی جنسی در مردان را کاهش دهد. علت اصلی ناتوانی جنسی در مردان عدم نعوظ کافی به هنگام رابطه جنسی و همچنین کاهش تحریک پذیری آن‌ها است. بر اساس مطالعات علمی انجام شده بر روی خواص انار، محققان متوجه شدند که با استفاده از خواص انار می‌تواند جریان خون در آلت تناسلی مردان را افزایش داد. و باعث افزایش میل جنسی در مردان شده است.

افزایش یافتن جریان خود در آلت مردانه به معنی افزایش مدت زمان نعوظ و همچنین بهبود تحریک پذیری است. علت اصلی بروز خواص انار وجود انواع آنتی اکسیدان های مختلف در آن است که به عروق اجازه می دهند با سرعت بیشتری خون را به اعضای بدن از جمله اندام تناسلی برسانند.

در این میان نباید فراموش کرد که خواص انار در جلوگیری از گرفتگی عروق هم بی‌تأثیر نیست. لذا اگر می‌خواهید زندگی زناشویی گرم‌تری داشته باشید بهتر است که فواید انار را همیشه به یاد داشته باشید و از آن بهره ببرید.

انار و بهبود گوارش

یکی دیگر از خواص انار که باید به آن بیشتر بپردازیم، کمک انار به بهبود سیستم گوارشی و فرایند هضم مواد غذایی است. اگر می‌خواهید معده شما در حل کردن مواد غذایی مشکل نداشته باشد و همچنین روده‌هایتان آن‌ها را به صورت روان حرکت و جذب کنند، استفاده از فواید آب انار توصیه ۹ شده است.

بر اساس مطالعات انجام شده بر روی خواص انار، اثبات شده است که حالت تهوع، بواسیر، دیسانتری و حتی انگل‌های سیستم گوارشی نیز با مصرف کردن آب انار کاهش پیدا کردند. لذا باید به خواص انار، بهبود دهنده دستگاه گوارشی را نیز اضافه کنیم.

خواص موز برای سلامتی بدن چیست؟

همه موز را به عنوان یک میوه پرخاصیت استوایی می‌شناسیم. موز در سال‌های گذشته به واسطه کشت اندک و دستیابی سخت به آن، میوه تجملاتی محسوب می‌شد اما اکنون به واسطه تولید زیاد و کشت گلخانه‌ای از جمله میوه‌های در دسترس ما شده است. موز همان‌طور که گفتیم، دارای خواص سلامتی بی‌شماری است که عده از آن‌ها اثبات شده و عده دیگر هنوز کشف و بیان نشده‌اند. موز اغلب به رنگ زرد در بازار وجود دارد و معمولاً کسانی که قرار نیست آن را بعد از خرید بلافاصله مصرف کنند از موزهای نارس که رنگی سبز دارند، انتخاب می‌کنند.

درمان بی‌خوابی

از خواص خواب شب و استراحت کافی هر چقدر صحبت کرده باشیم باز کم است. در صورتیکه خواب شما به مقدار کافی نباشد متابولیسم بدن و همچنین عملگرای مختلف بدن دچار اختلال می‌شوند. این رو شما نیاز دارید که سیکل خواب خود را به حالت عادی برگردانید. هورمونی که می‌تواند خواب شما را تنظیم کند ملاتونین است. این هورمون توسط تحریک شدن با تریپتوفان که نوعی امینو اسید است، تولید می‌شود.

خواص موز

 

 

موز نه تنها مقدار زیادی تریپتوفان و سروتونین در خود دارد بلکه از لحاظ کربوهیدراتی هم در سطح مناسبی است. خوردن موز قبل از خواب نه تنها به خواب شما کمک خواهد کرد بلکه باعث خواهد شد تا خواب آرام تری در طول شب داشته باشید.

خواص موز در افزایش انرژی

آیا می‌دانید چرا ورزشکاران به صورت مداوم موز می‌خورند؟ یکی از مهم‌ترین دلایل مصرف موز توسط ورزشکاران جدای از مقدار مواد مغذی که موز در خود دارد، خاصیت تأمین‌ کنندگی انرژی بالای آن است. خواص موز به این صورت است که در زمان اندک کربوهیدرات آن جذب بدن شده و تبدیل به انرژی می‌شود. همچنین خوردن موز باعث افزایش قوای جنسی نیز می شود. از این رو اگر می‌خواهید صبح پرانرژی شروع کنید، خوردن یک تکه موز با صبحانه یا درست کردن غذایی با موز می‌تواند گزینه خوبی برای شما باشد.

البته باید در نظر داشته باشید که کربوهیدرات موز همانقدر که برای تأمین انرژی مفید است می‌تواند با تجمع در بدن باعث بروز چاقی شود. لذا خواص موز در تأمین انرژی بدن نباید شما را فریب دهد و فکر کنید که با خوردن موز و دریافت کالری زیاد به هیچ عنوان چاق نخواهید شد.

کاهش سکته مغزی

سکته مغزی دلایل زیادی می‌تواند داشته باشد و به اندازه تعداد دلایل راه برای کنترل کردن آن وجود دارد. یکی از مهم‌ترین خواص موز در این است که می‌تواند به کاهش احتمال سکته مغزی در شما کمک کند. سکته مغزی در اثر ازدیاد کلسترول رسوب یافته در عروق و جریان یافتن این گرفتگی‌ها به سمت عروق مغزی بروز می‌دهد.

برای جلوگیری از بروز این مشکلات، شما باید بتوانید کلسترول مضر در خون را کاهش دهید. این کار همان‌طور که قبلاً بیان کردیم با استفاده از پتاسیم و همچنین فیبرهای موجود در موز اتفاق می‌افتد و به دنبال آن می‌توان گفت که سکته مغزی کاهش پیدا می‌کند. 

خواص موز برای سرطان

سرطان در اثر بروز واکنش‌های اکسیداتیو روی سلول‌های بدن بروز می‌دهد. سلولی که دچار واکنش‌های اکسیداتیو شده باشد شروع به تولید بی‌رویه سلولی می‌کند و به همین دلیل می‌تواند تشکیل تومور کند. بدن برای مقابله با واکنش‌های رادیکالی یا اکسیداتیو که در اثر وجود مقدار زیاد رادیکال آزاد در بدن بروز می‌کند، نیاز به مواد مغذی دارد که توسط مواد غذایی خورده شود.

مهم‌ترین عنوان عوامل مبارزه با رادیکال‌های آزاد، مواد انتی اکسیدانی هستند. انتی اکسیدان ها با رادیکال‌های آزاد واکنش داده و تعداد آن‌ها را در بدن کاهش می‌دهند. از جمله انتی اکسیدان ها نیز باید به فیبرها، ویتامین‌ها و همچنین مواد معدنی اشاره کرد. خوشبختانه خواص موز به واسطه وجود این مواد مغذی است که احتمال سرطان را کاهش می‌دهد.

احتمال سرطان روده بزرگ از جمله سرطان‌هایی است که بر اساس مطالعات انجام شده، با مصرف کردن موز به صورت طولانی مدت کاهش پیدا می‌کند.

خوراکی های مهم برای افزایش قوای بدنی

خواص انجیر 

در متون مربوط به طب سنتی آمده است که می‌توان از این میوه برای بهبود مشکلات بزرگی مانند ناباروری، ضعف بنیه و همچنین نعوظ استفاده کرد. بر همین اساس است که در یونان انجیر به عنوان یک میوه مقدس شناخته می‌شود و مصرف کردن آن بر اساس باورهای کهن منجر به افزایش باروری انسان می‌گردد.

جدای از تعاریف پزشکی سنتی و اسطوره‌ها، خواص انجیر در بهبود قوای جنسی نیاز به بررسی‌های زیادی دارد اما می‌توان گفت که وجود مواد معدنی، مغذی و انتی اکسیدانی به شما در رسیدن به سلامتی اندام‌های جنسی کمک خواهد کرد. به این ترتیب شما انرژی لازم برای برقرار رابطه و همچنین قدرت باروری کافی را خواهید داشت.

توصیه شده است که دو تا سه انجیر را به شکل خیسانده شده در آب روزانه بخورید تا قوای جنسی شما افزایش پیدا کند. البته باید در نظر داشته باشید که مصرف کردن زیاد انجیر به این صورت باعث اسهال شدید خواهد شد.

 

خرما بخورید

مطالعات نشان داده‌اند خواص خرما حتی برای افزایش قوای جنسی نیز مفید است. تعدادی خرما، را در طول یک شب در شیر تازه بز بخیسانید، سپس آن‌ها را در همان شیر له کنید و با پودر هل و عسل مخلوط نمایید. این مخلوط به عنوان داروی نیروبخشی بسیار موثر و مفید برای افزایش استقامت جنسی و کاهش تاثیر ناباروری ناشی اختلالات جنسی مختلف شناخته می‌شود.

افزایش قوای جنسی

 

خواص هندوانه

مشکلات جنسی در میان زوج‌های جوان طی سال‌های گذشته شدت بیشتری به خود گرفته است. اگر حس می‌کنید که مشکل جنسی اعم از نعوظ ناکافی، بی‌میلی یا سردی دارید بهتر است از خواص هندوانه استفاده کنید. هندوانه دارای مقدار زیادی عوامل تسریع کننده جریان خون در بدن است که در نهایت منجر به بهبود قوای جنسی شما می‌شود.

مطالعه‌ای در مورد هندوانه و تأثیر آن روی قوای جنسی انجام شده است که در آن مشخص شد جریان خون می‌تواند نقش مؤثری روی قوای جنسی داشته باشد. اسید آمینه سیترولین یکی از عوامل مؤثر دیگر در هندوانه است که با شل کردن عضلات خون بیشتری به اندام‌های جنسی می‌رساند.

بر اساس مطالعه‌ای که در ایتالیا بر روی مصرف هندوانه و تأثیر آن بر قوای جنسی مردانه انجام شده است، مشاهده شد مشکل نعوظ خفیف مردانه با مصرف کردن هندوانه رو به بهبودی می‌رود.

 

هل مصرف کنید

خواص هل در مورد بهبود سلامتی اثبات شده است. این ادویه دارای ترکیب مهمی با عنوان سینه اُل است که می‌تواند محرک‌های عصبی را تقویت و تحریک کند. سینه اُل همان ماده‌ای است که باعث می‌شود پوست شما در برخورد با هل دچار سوزش شود. اما وجود داشتن این ماده محرک نه تنها باعث سوزش داخلی نخواهد شد بلکه به تقویت قوای جنسی شما نیز کمک خواهد کرد.

مطالعات اندکی در این مورد انجام شده است اما بیشتری این مطالعات نشان از این دارد که مصرف کردن هل به شکل شگفت انگیزی قوای جنسی را افزایش می‌دهد. از این رو اگر حس می‌کنید مدتی است که روابط سرد با همسر خود دارید، مقدار هل به جای خود و غذاهایتان اضافه کنید تا دوباره رابطه‌تان همانند قبل گرم شود.

 

خواص زیره

از دیگر خواص زیره افزایش میل جنسی در مردان و زنان است. ترکیبات موجود در زیره همانند آنتی اکسیدان و ویتامین‌ها باعث افزایش جریان خون در اندام جنسی خواهند شد. به این ترتیب میل جنسی بهبود پیدا خواهد کرد. ترکیب توصیه شده برای افزایش میل جنسی با خواص زیره، مخلوط کرد آن به همراه عسل و جوز هندی است.

چرا باید کلم بروکلی بخوریم؟

کلم بروکلی منبع غنی از ویتامین C، گلوتامین و اسیدهای آمینه است. در انتخاب کلم بروکلی می‌بایست به تیره رنگ بودن سبزینه آن توجه کنید. این ماده موجب کاهش احتمال بروز بیماری‌های قلبی در شما خواهد شد.

کلم بروکلی را می‌توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد البته هر یک از این شکل مصرف دارای مشخصات متفاوت مواد مغذی خواهد بود؛ اما توصیه شده است که کلم بروکلی را به صورت خام و بدون پختن برای اثربخشی بهتر میل کنید. از دیگر روش‌های طبخ کلم بروکلی، جوشاندن در ماکروویو، سرخ کردن و بخار دادن است که ترکیبات گیاهی موجود در آن را دستخوش تغییر می‌کنند.

نوع پخت موجب تغییر در ترکیبات ویتامین C، پروتئین‌های محلول و قند می‌شود. پختن با بخار کمترین آسیب را به مواد مغذی کلم بروکلی وارد می‌کند. اگر کلم بروکلی به صورت خام خورده شود، منبع مغذی برای ویتامین C است. خوردن فقط ۷۸ گرم کلم بروکلی ۸۴ درصد از نیاز روزانه شما به خوردن ویتامین C را تأمین می‌کند. کلم بروکلی علاوه بر موارد اشاره شده دارای مقادیر زیادی فیبر است. سعی کنید کلم بروکلی را بر اساس نوع ذائقه خود وارد رژیم غذایی کنید و از خواص آن لذت ببرید. در ادامه شاهد بررسی خواص کلم بروکلی خواهید بود.

خواص کلم بروکلی

 

حاوی آنتی اکسیدان فراوان

یکی از خواص کلم بروکلی این است که دارای آنتی اکسیدان های فراوان است که موجب برتری این سبزی نسبت به دیگر سبزی‌ها می‌شود چرا که خوردن آنتی اکسیدان برای بدن انسان کاملاً ضروری است. آنتی اکسیدان ترکیبی است که با رادیکال‌های آزاد موجود در بدن انسان به شکل‌های مختلف مبارزه می‌کند و در نهایت از بروز واکنش‌های اکسیداتیو که موجب بروز التهاب و بیماری‌های مزمن در بدن می‌شوند، جلوگیری می‌کند.

کلم بروکلی دارای ترکیبی به نام گلوکورافین است که در فرایند هضم به ماده دیگر به نام سولفورفان تبدیل می‌شود که دارای خواص انتی اکسیدانی فوق‌العاده در خود است. بررسی‌های آزمایشگاهی در موش‌ها نشان داده است که وجود این آنتی اکسیدان قوی در بدن موجب کاهش قند خون، کلسترول مضر، واکنش‌های اکسیداتیو و پیشرفت بیماری‌های مزمن می‌شود. با این حال نیاز به تحقیقات بیشتر برای اثبات و درک نقش این ترکیب روی انسان لازم است.

خواص کلم بروکلی در سلامت پوست

برای اینکه پوست سالم‌تر داشته باشید نیاز است که مواد مغذی لازم برای آن را تأمین کنید. از جمله مهم‌ترین مواد مغذی برای سلامتی پوست می‌توان به آنتی اکسیدان های قوی مانند بتاکاروتن و ویتامین ث، ویتامین ب کمپلکس، ویتامین ای، ویتامین آ، ویتامین ک، اسیدهای چرب امگا سه و همچنین امینو اسیدها و فولات اشاره کرد. از جمله خواص کلم بروکلی در این است که مقدار زیادی از مواد یاد شده را با درصد بسیار مناسب در خود دارد.

این مواد هر کدام به گونه‌ای از پوست شما محافظت می‌کنند. بنابراین می‌توان به سادگی گفت که یکی از خواص کلم بروکلی به دلیل وجود ویتامین ای کافی، کمک کردن به درخشش پوست یا یکی دیگر از خواص کلم بروکلی به دلیل داشتن ویتامین ث کاهش دادن لک‌های صورت است.

تا صحبت از لک‌های صورت است جا دارد به وجود گلوکورافانین اشاره کرد. این ماده که در کلم بروکلی وجود دارد واکنش‌های پوست با رادیکال‌های آزاد و اشعه خورشید را کاهش و متوقف می‌کند. به این ترتیب زمانی که بروکلی می‌خورید، باید از سلامت پوست خود مطمئن باشید.

ضد سرطان طبیعی

یکی از خواص کلم بروکلی این است که دارای ترکیبات مختلفی در خود هستند که از بروز مشکلات متعدد برای سلول‌های بدن و رشد سلول‌های آسیب دیده در آن جلوگیری می‌کنند. رشد سلول معیوب در بدن موجب پدید آمدن سرطان می‌شود. مطالعات متعدد در مورد بروکلی نشان داده است که خوردن آن موجب کاهش احتمال بروز سرطان‌های:

• سینه در زنان و مردان
• پروستات در مردان
• معده
• کلیه
• مثانه
• روده بزرگ

می‌شود. هر چند این نتایج به صورت آزمایشگاهی به دست آمده است اما شما نباید از خوردن کلم بروکلی به همراه دیگر سبزی‌ها غافل شوید. انجام تحقیقات بیشتر در مورد ضد سرطانی بودن کلم بروکلی لازم و ضروری است. تا زمان اعلام نتایج قطعی، کلم بروکلی را به صورت خام حتی در حد چند دانه در سالاد و مواد غذایی خود استفاده کنید.