همه ما می‌دانیم که انواع سبزی چه تاثیر زیادی بر سلامتی بدن دارد اما بسیاری از ما گمان می‌کنیم که سیب زمینی، برای بدن چندان مفید نیست و می‌تواند همراه با ضرر باشد. اگر بخواهم به صورت خلاصه به شما بگویم: خوردن سـیب زمینی سرخ کره برای شما مضر است!
کنترل قند خون
یکی از خواص سیب زمینی این است که دارای نوعی از نشاسته است که به صورت کلی شکسته نمی‌شود و به سرعت جذب بدن نمی‌شود. و در هنگام ورود به روده بزرگ و قبل از دفع آن توسط دیواره آن جذب باکتری‌های مفید آن می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد این نوع نشاسته باعث کاهش مقاومت انسولین شده که باعث کنترل قند خون خواهد شد. آزمایشات انجام شده بر روی موش‌ها نشان می‌دهد این نشاسته باعث خروج قند اضافه از خون می‌شود و قند خون را کنترل می‌کند.
خواص سیب زمینی در رفع تیرگی دور چشم
صبح زود از خواب بیدار می‌شوید و بعد از نگاه به آینه از سیاهی دور چشمان خود وحشت می‌کنید! اما جای نگرانی نیست راه حل رفع این سیاهی‌های دور چشم استفاده از خواص سیب زمینی است. بر اساس مطالعات و مشاهدات یکی از خواص سیب زمینی در این است که قادر است تیرگی زیر چشم و کبودی در دیگر نواحی پوست را التیام ببخشد.
برای این کار کافی است که برشی از سیب زمینی را زیر چشمان خود قرار دهید و برای مدتی صبر کنید. بعد از اینکه سیب زمینی را برداشتید متوجه خواهید شد که تیرگی با سرعت زیادی رفع می‌شود. اما دلیل این خواص سیب زمینی چیست؟
سیب زمینی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. فعالیت این آنتی اکسیدان‌ها به صورت مستقیم در ناحیه کبود چشم باعث می‌شود که سیاهی دور چشم شما به مقدار زیادی رفع شود. برای استفاده بهینه از خواص سیب زمینی مدت زمان بیست تا سی دقیقه به تکه‌های سیب زمینی زمان دهید و بعد از اینکه آن‌ها را برداشتید، با آب گرم صورتتان را شست و شو دهید.
سلامت قلب و عروق
یکی از خواص سیب زمینی این است که فاقد کلسترول و سرشار از فیبر، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین B6 است که برای سلامت قلب بسیار مفید می‌باشد. همان‌طور که گفته شد، سیب زمینی سرشار از فیبر است که به کاهش میزان کلسترول خون کمک می‌کند و همین مساله منجربه کاهش ریسک ابتلا به بیماری قلبی نیز می‌شود. تحقیقات انجام‌شده در مرکز ملی سلامت و تغذیه نشان می‌دهد، افزایش پتاسیم و کاهش سدیم دریافتی در رژیم غذایی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و مرگ‌ومیر را به‌شدت کاهش می‌دهد.
سیر کننده
مطالعات انجام گرفته بر روی ۱ نفر نشان می‌دهد که افرادی که سیب زمینی مصرف کرده‌اند به میزان ۷ برابر بیشتر از فردی که رولت خامه‌ای خورده است احساس سیری می‌کند. یکی از ویژگی‌هایی که غذاهای پر کننده معده دارند این است که مانع از خوردن غذای بیشتر شده و به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند.
خواص سیب زمینی در رفع آفتاب سوختگی
آفتاب سوختگی یکی از مهم‌ترین و عذاب آورترین حوادثی است که در طول روزهای تابستان اتفاق می‌افتد و از علائم آن سرخ شدن پوست است. برای اینکه بتوانید از سرخ شدن پوست و همچنین مشکلات دیگر نظیر خارش‌های شدید آفتاب سوختگی فرار کنید، به شما توصیه می‌کنیم از خواص سیب زمینی استفاده کنید.
سیب زمینی دارای مقدار زیادی ویتامین ث و همچنین آنتی اکسیدان های مختلف است. وجود این مواد باعث می‌شوند که التهاب روی سطح پوست به سرعت رفع شود و طول مدت رفع آفتاب سوختگی کاهش پیدا کند. برای استفاده از خواص سیب زمینی به منظور یک مرهم آفتاب سوختگی به صورت زیر عمل کنید:
- سیب زمینی را به صورت لایه‌لایه برش دهید و تکه‌های آن را روی صورت خود بگذارید.
- روش دیگر استفاده از خواص سیب زمینی این است که آن را به صورت پوره روی نواحی که دچار آفتاب سوختگی شدند مالش دهید.
- در عرض چند دقیقه احساس خواهید کرد که تیرگی و خارشی که داشتید رو به کاهش دارد.
- ۹۹/۰۱/۱۱