خواص کشمش برای سلامت بدن را بشناسید

کشمش به طور کلی انگور خشک شده است. کشمش نیز همانند انگور دارای املاح و ترکیبات مفید زیادی به مانند آهن، پتاسیم، کلسیم، ویتامین‌های مختلف از جمله ویتامین B است. کشمش دارای خواص آنتی اکسیدانی مفیدی است که با رادیکال‌های آزاد در بدن به عنوان تخریب کننده سلولی مبارزه و آن‌ها را از بین می‌برد. از دیگر خواص کشمش می‌توانیم به طور خلاصه وجود فیبرهای کافی را اشاره کنیم. فیبر موجود در کشمش هضم غذا را تسهیل کرده و از بروز بیماری‌های معده و روده جلوگیری می‌کند.

کمک به هضم بهتر

یکی از خواص کشمش این است که به واسطه داشتن مقادیر زیادی فیبر در ترکیبات خود، باعث افزایش قدرت هضم غذا توسط روده‌ها می‌شود. علاوه بر این فیبر می‌تواند به عنوان یک مرهم برای مشکلات روده نیز عمل کند و باعث دفع سموم از روده شود. همچنین مصرف روزانه کشمش به میزان زیادی از بروز بیماری‌های شایع به مانند سرطان روده و معده جلوگیری می‌کند.

خواص کشمش

 

خواص کشمش برای بدنسازی

بیشتر بدن سازان دوست دارند که بدن حجیم داشته باشند و برای رسیدن به این هدف دوست دارند به هر کاری دست بزنند و هر ماده غذایی مصرف کنند. جالب این است که شما به عنوان یک بدن‌ساز می‌توانید با خوردن کشمش حجم عضلات و همچنین بدن خودتان را به طور کلی افزایش دهید. کشمش دارای مقدار زیادی ترکیبات قندی از جمله فروکتوز و گلوکز است.

تنظیم اسیدیته بدن

یکی از خواص کشمش این است که حاوی مقادیر زیادی پتاسیم و منیزیم است. این دو ترکیب موجب حذف آب در سلول‌های بدن می‌شوند. وجود آب می‌تواند اسیدیته بدن را کنترل کند. تغییر در تعادل میان قلیا و اسید در بدن موجب بیماری‌های شایعی به مانند آرتروز، نقرس، سنگ کلیه و بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود که خوردن کشمش دلیلی برای محافظت از شما در برابر آن‌ها است.

با خواص نخود فرنگی آشنا شوید

نخود فرنگی با نام علمی Pisum sativum شناخته می‌شود که تشکیل شده از دانه‌های سبز رنگ بذری پوشیده شده در داخل پوشش است. این دانه‌های به نسبت دیگر دانه‌های موجود در حبوبات از گوشت بیشتری تشکیل شده‌اند. به لحاظ ساختاری دانه‌های نخود فرنگی جزئی از حبوبات است. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد نخود فرنگی از سال‌ها قبل مورد استفاده انسان بوده است و امروز در سراسر دنیا این دانه‌های سبز رنگ پرخاصیت در غذاهای مختلف دیده می‌شود.

در ادامه مطلب به شما خواص شگفت انگیزی از نخود فرنگی خواهیم گفت که مسلماً تعجب شما را به دنبال دارد. قبل از هر چیز باید بدانید که نخود فرنگی به صورت خام خواص بهتری نسبت به نخود فرنگی پخته شده و حرارت دیده دارد اما متأسفانه معده انسان قادر به هضم این ماده به صورت خام نیست و می‌بایست آن را به صورت پخته میل کنید. از این رو به شما پیشنهاد می‌دهیم نخود فرنگی را به صورت آب پز بخورید تا خواص بیشتری از آن به دست آورید. در ادامه در مورد خواص نخود فرنگی بیشتر برایتان خواهیم گفت.

خواص نخود فرنگی

 

ضدالتهاب قوی

نخود سبز بر خلاف تصور بسیاری از مردم که آن را دانه‌ای نشاسته‌ای می‌دانند، دارای مقادیر زیادی ترکیبات ضدالتهابی است. نخود سبز در گذر تغییراتی که در طول سالیان تکامل خود داشته است، قادر شده مقادیر زیادی ترکیب ضدالتهابی به نام کاچین را در خود تولید کند. کاچین ترکیبی است که در چای سبز نیز وجود دارد و باعث فروکش کردن التهاب در نواحی مختلف بدن می‌شود.

التهاب در بدن باعث بروز بیماری‌های مختلفی از جمله بیماری قلبی عروقی، درد در مفاصل، آرتروز و بسیاری از مشکلات دیگر می‌شود. شما می‌بایست قبل از اینکه دچار التهاب شوید، با آن مقابله کنید و از بروزش جلوگیری کنید. التهاب در قسمت‌های مختلف بدن با گذشت زمان وخیم‌تر و شدیدتر می‌شود و زمانی فرامی‌رسد که درمان آن غیرممکن می‌گردد.

 

خواص نخود فرنگی برای دیابت

مطالعات علمی انجام شده بر روی نخود فرنگی نشان می‌دهد که استفاده کردن از این ماده غذایی می‌تواند باعث کمک به افراد دیابتی شود. بر اساس آخرین مطالعات، نخود فرنگی دارای شاخص گلوکز پایینی است. این شاخص برای بیماران دیابتی از اهمیت به سزایی برخوردار است. زمانی که بدن شما نتواند به مقدار کافی انسولین بعد از مصرف کردن گلوکز تأمین کند دچار دیابت خواهید شد.

برخی از مواد غذایی دارای شاخص گلوکز پایین هستند به این معنی که مدت زمان لازم برای هضم قند آن‌ها بالا است و بدن می‌تواند تا آن مدت، مقدار کافی انسولین ترشح کند. به این ترتیب یکی از خواص نخود فرنگی می‌تواند جایگزین شدن آن با دیگر مواد غذایی در رژیم افراد دیابتی باشد.

افرادی که از دیابت رنج می‌برند به راحتی و بدون هیچ نگرانی قادر خواهند بود تا نخود فرنگی و برخی از حبوبات را در غذاهای خود استفاده کنند. خوراکی‌هایی همانند نخود فرنگی با شاخص گلوکز پایین دارای مقدار زیادی مواد مغذی است که نیاز بدن افراد دیابتی را تأمین می‌کند.

از این رو، استفاده کردن زیاد از نخود فرنگی و سایر مواد غذایی با شاخص گلوکز پایین با در نظر گرفتن توصیه‌های پزشک معالج هیچ مشکلی برای بیماران دیابتی به وجود نمی‌آورد. همچنین فیبر موجود در نخود فرنگی از یک سو به شما کمک خواهد کرد تا جذب گلوکز و نشاسته در بدن کاهش پیدا کند.

کاهش اشتها

یکی از خواص نخود فرنگی این است که دوست افرادی است که رژیم غذایی مخصوص لاغری پیش گرفته‌اند. نخود فرنگی مقادیر زیادی فیبر در خود دارد که می‌تواند باعث کاهش میل به خوردن غذا در فواصل بین وعده‌های اصلی غذایی شود. از طرف دیگر وجود فیبرهای غذایی به کنترل قند خون و جذب آهسته آن در بدن کمک می‌کند. یکی از دلایل گرسنگی بعد از غذا افزایش ناگهانی قند خون است که با وجود فیبرهای کافی در نخود سبز، مصرف آن به عنوان کنار غذا، جذب قند را کندتر و افزایش سطح آن را به تدریج بروز می‌دهد. از این رو است که شما با خوردن مواد فیبری به مانند نخود فرنگی احساس گرسنگی کمتری ما بین وعده‌های غذایی خواهید داشت.

 

 

مهمترین خواص خیار چیست؟

خیار با وجود شکل متفاوتی که از کدو تنبل دارد، جزئی از خانواده کدویان است. خیار اساساً بومی جنوب آسیا است و در حال حاضر در بیشتر قاره‌ها کشت و برداشت می‌شود. خیار در مقام مقایسه با دیگر سبزی‌ها دارای مقادیر زیادی مواد مغذی است که آن را در رده گیاهان کامل قرار می‌دهد. از جمله مواد مغذی موجود در خیار ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین K، منگنز، مس و پتاسیم است. استفاده از خیار به عنوان یکی از مواد غذایی همیشگی در کنار سایر غذاهای روزانه می‌تواند مزایای سلامتی زیادی برای شما داشته باشد.

مصرف خیار را به کسانی که در شرایط آب و هوایی گرم و خشک زندگی می‌کنند توصیه می‌کنیم. وجود شرایط آب و هوایی نامساعد باعث می‌شود که بدن انسان شروع به کم آبی و از دست دادن آب موجود در بافت‌ها شود. کمترین مشکلی که با کم آبی می‌تواند به وجود آید، بی خالی و ترک‌خوردگی پوست است.

خواص خیار

 

تقویت استخوان

شما می‌توانید با نوشیدن آب این میوه، میزان توصیه شده نیاز روزانه‌تان به ویتامین K را تامین کنید. ویتامین K باعث تقویت بافت استخوان شده، سلامت کلیه را حفظ کرده و نقش مهمی در لخته شدن خون دارد.

 

رفع برنزگی پوست با خواص خیار

تب برنزه کردن پوست چند سالی است که شدت گرفته است و اکثر بانوان و حتی آقایان دوست دارند که پوست برنزه داشته باشند اما بعد از مدتی پوست برنزه برای برخی تکراری شده و دوست دارند که همان رنگ پوست سابق خود را داشته باشند. به همین دلیل نیاز به روشی برای پاک کردن برنزه از روی پوست دارند. در این میان شاید برای شما جالب باشد که خواص خیار می‌تواند به شما در این مسیر و خواسته کمک کند.

خیار به شدت هیدراته و دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی است که باعث تغذیه پوست و همچنین تحریک سلول‌های پوستی به تولید کلاژن بیشتر می‌کند. از سوی دیگر لایه بردار بودن خیار باعث خواهد شد که رنگ پوست سریع‌تر از روش‌های خانگی دیگر باز گردد.

برای استفاده کردن از خواص خیار به عنوان سفید کننده و رفع برنزگی پوست، کافی است که یک عدد خیار با رنده کنید. دقت داشته باشید که آب خیار هم برای رفع برنزگی لازم است. پس از اینکه خیار را رنده کردید، آن را با استفاده از یک دستمال مرطوب به روی صورت خود بگذارید و چند دقیقه‌ای به آن فرصت دهید.

پس از حدود ۲۰ دقیقه می‌توانید صورت خودتان را با آب ولرم و همچنین دیگر شوینده‌های توصیه شده پاک کنید. برای رسیدن به نتیجه بهتر و همچنین مطلوب، استفاده کردن چندین باره در طول هفته و روز لازم و ضروری است. البته در برخی موارد شدت برنزه شدن پوست به قدری است که خواص خیار راه حل مناسبی برای بازگرداندن پوست به رنگ عادی نیست.

به همین دلیل اگر بعد از چند هفته استفاده کردن از مرهم خیار به عنوان درمان خانگی تغییرات محسوسی مشاهده نکردید بهتر است به سراغ فراورده‌های بهداشتی و دارویی بروید.

 

مانع از بروز سرطان

بسیاری از انواع سرطان را می توان با مصرف منظم این میوه پیشگیری کرد. زیرا این میوه حاوی مواد مغذی مهمی است که از رشد این سرطان جلوگیری می‌کند.

 

کاهش پف زیر چشم با خواص خیار

برای همه ما پیش آمده است که چند شب پشت سر هم خوب نخوابیده باشیم یا به علت‌های مختلفی زیر چشم‌هایمان حالت پف کرده داشته باشد. برای رفع این پف‌های زیر چشمی نیاز به مواد آرایشی و بهداشتی شیمیایی که عموماً باعث بروز حساسیت هم می‌شوند ندارید بلکه می‌توانید با استفاده از خواص خیار آن‌ها را درمان کنید.

خیار دارای مقدار زیادی اسید اسکوربیک به همراه اسید کافئیک است. این دو ماده در کنار هم و محیط ابکی که وجود دارد سرعت جذب آب در قسمت زیر پوست چشم را افزایش می‌دهند به این ترتیب پف چشم‌هایتان اندک اندک بهبود پیدا می‌کند.

در کنار استفاده کردن از خواص خیار، قرار دادن تکه‌ای از چای کیسه‌ای خیس روی چشم هم می‌تواند مفید باشد. برای بهره بردن از خیار، کافی است که آن را به صورت ورقه ورقه شده زیر چشم خود به مدت چند دقیقه قرار دهید.

همچنین گفته شده است که استفاده از تکه خیاری که مدتی در یخچال باقی مانده است هم به کم شدن پف چشم کمک می‌کند. شما می‌توانید خیار را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید، سپس آن را ورقه ورقه کردن روی چشم و پلک هایتان قرار دهید.

سرما در کنار مواد مغذی که توسط خیار و آب آن به پوست می‌رسد به شما حس خوشایندی خواهد داد و از سوی دیگر به سادگی پف چشم‌هایتان را برطرف خواهد کرد. دقت داشته باشید که پوست زیر چشم یکی از حساس‌ترین قسمت‌های پوست است که استفاده کردن از مواد آرایشی و بهداشتی بدون کیفیت می‌تواند منجر به تشدید و یا حتی عفونت‌های زیادی شود.

3 خاصیت مهم گشنیز را بشناسید

عموماً شما گشنیز را به صورت یک گیاه تزئینی در کنار بشقاب‌های غذا می‌بینید در حالی که گشنیز به تنهایی می‌تواند مکمل غذایی برای هر خوراکی باشد. گشنیز نه تنها در ایران بلکه در سراسر جهان به عنوان یک گیاه پرخاصیت شناخته و مصرف می‌شود. نام علمی گشنیز، کوریاندوم است. عموماً آن را به صورت خشک شده و همچنین تازه مصرف می‌کنند.

درمان مشکلات پوستی با خواص گشنیز

پوست اولین و مهم‌ترین ارگانی است که این روزها می‌توانید به شدت مراقب آن باشید. با افزایش آلودگی در فصل‌های مختلف سال از جمله زمستان، پوست همانند یک محافظ از شما در برابر آلودگی‌ها مراقبت می‌کند. در صورتیکه پوست شما سلامت کافی نداشته باشد در مواجهه با این آلودگی‌ها، دچار ضعف و مشکلات متعدد خواهد شد.

خوشبختانه مواد غذایی می‌توانند به سلامت پوست شما کمک زیادی کنند. گشنیز هم در این میان نقش مؤثری بازی می‌کند. مصرف کردن گشنیز به پوست شما کمک خواهد کرد تا با قدرت و سرعت بیشتری در برابر واکنش‌های میکروبی و همچنین قارچی مقابله کند.

خواص گشنیز

 

گشنیز و کاهش کلسترول

کلسترول خون یکی از مهم‌ترین جنبه‌های سلامتی است که باید آن را کنترل کنید. دو دسته کلسترول در بدن شما وجود دارد، کلسترول خوب و بد. این دو در تعادل با هم هستند و افزایش یافتن یکی باعث کاهش یافتن دیگری می‌شود. مصرف کردن برخی از مواد مغذی باعث خواهد شد تا کفه ترازو به سمت تعادل کلسترول مفید سنگینی کند.

گشنیز دارای ترکیباتی همانند اسید لینولئیک، اسید اولئیک، اسید پالمیتیک، اسید استئاریک و همچنین ویتامین ث است. برای کسانی که از داروهای کاهش دهنده کلسترول مصرف می‌کنند، عنوان این مواد شیمیایی کاملاً آشنا است. وجود ترکیبات این چنینی در گشنیز همانند داروهای کاهش دهنده کلسترول عمل می‌کنند.

درمان اسهال با خواص گشنیز

اسهال و مشکلات گوارشی از جمله مسائلی هستند که باید آن‌ها را جدی تلقی کنید. بروز اسهال در کودکان و نوجوانان همچنین افراد مسن می‌تواند منجر به مشکلات دیگری همانند ضعف شود. گشنیز دارای ترکیبات بورنئول و لینالول است. اسهال می‌تواند دلایل گوناگونی داشته باشد که از جمله آن‌ها می‌توان به مشکلات در کبد و روده‌ها اشاره کرد. دو ترکیب یاد شده تأثیر بسیار زیادی در سلامتی روده‌ها و کبد دارند.

از سوی دیگر زمانی که سیستم گوارشی شما به دلیل فعالیت باکتریایی و میکروبی آسیب دیده باشد، اولین بازخورد آن‌ها بروز اسهال است. از دیگر خواص گشنیز می‌توان به ضد باکتری و میکروبی بودن اشاره کرد. سینئول، بورنئول، لیمونن، آلفا-پینن و بتا-فلاندرن عنوان ترکیباتی هستند که به سیستم گوارشی در مقابله با واکنش‌های میکروبی کمک می‌کنند.

دیگر خواص گشنیز

آن گونه که تا کنون مطالعه کردید گشنیز می‌تواند خواص متعدد زیادی هم داشته باشد. کاهش دادن اسپاسم در ناحیه ریه‌ها، جلوگیری از بروز التهاب در بخش‌های دیگر بدن همانند مغز، بهبود دهنده خواب به هنگام مصرف آن قبل از خواب، بهبود دهنده قوای جنسی از جمله دیگر خواص گشنیز است که شما می‌توانید از آن‌ها برای رسیدن به سلامتی استفاده کنید.

گشنیز هم مانند همه مواد غذایی دارای عوارض جانبی است که شما باید از عدم بروز آن‌ها اطمینان پیدا کنید. به همین دلیل قبل از استفاده طولانی مدت از گشنیز، مقدار اندکی از آن را به صورت آزمایشی مصرف کنید.

 

خواص جینسینگ چیست؟

جینسینگ گیاهی است که در امریکای شمالی و همچنین آسیای شرقی کشت می‌شود. انواع مختلفی از جینسینگ وجود دارد که شناخته‌شده‌ترین آن‌ها جنسینگ آمریکایی، کره‌ای قرمز، هندی و سیبری است. جینسینگ آمریکایی گونه محبوب‌تری از جنسینگ است. جنسینگ آمریکایی به واسطه داشتن ترکیبات مفیدتر در طب سنتی چینی نیز استفاده شده است. بومیان آمریکایی از این گیاه برای رفع تب، سردرد و همچنین سوء هاضمه استفاده می‌کردند. همچنین برآورد شده است که جینسینگ می‌تواند خواص ضد سرطانی نیز داشته باشد.

البته جینسینگ نام عمومی برای ریشه‌های مختلفی است. محققان به این نتیجه رسیده‌اند که تنها پاناکس جینسینگ (جنسینگ آسیایی) و پاناکس کوینکوفولیوس (جنسینگ آمریکایی) دارای ارزش غذایی و درمانی جنسینگ اصیل هستند. عناوینی که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد. از دیگر انواع جنسینگ ها نباید انتظار مشابه این دو گونه را داشت.

واژه عجیب پاناکس به معنی درمان همه دردها است. این لقب برای جینسینگ مدیون طب چینی و استفاده از جینسینگ به عنوان درمان کننده بیماری‌های مختلف است. از جنسینگ اسیایی به عنوان پادشاه گیاهان دارویی نیز یاد می‌شود؛ اما معنی جنسینگ می‌تواند طیف وسیعی از مفاهیم را در برگیرد که مهم‌ترین آن را می‌توان جوهر انسانی دانست. این نام‌گذاری به واسطه شباهت زیاد ریشه جینسینگ به اندام و آناتومی انسان دارد. در ادامه به خواص جینسینگ اشاره خواهیم کرد.

خواص جینسینگ

 

مانع زوال عقل

یکی از خواص جینسینگ این است که آنتی اکسیدان‌های موجود در این ریشه پرخاصیت از تجمع پلاک‌ها و رادیکال‌های آزاد در مغز جلوگیری می‌کنند، در نتیجه می‌تواند مانع از ابتلا به زوال عقل، آلزایمر و سایر اختلالات شناختی شود.

 

خواص جینسینگ برای رنگ پوست

رنگ رخساره خبر می‌دهد از احوال درون، پس باید تلاش کنید که پوست شفاف و سالم‌تر داشته باشید. برای این کار مصرف کردن مواد غذایی سالم و مغذی یکی از شروط اصلی است. خواص جینسینگ به دلیل داشتن مقدار زیاد ویتامین، مواد معدنی و همچنین انتی اکسیدان ها به شما در بهبود رنگ صورت و پوست کمک خواهد کرد.

کاهش استرس

اگر دچار استرس هستید یکی از مواردی که می‌تواند به کاهش آن کمک کند این گیاه است. این گیاه اثرات مختلفی بر سیستم عصبی بدن دارد که از بین آن‌ها می‌توان به تقویت روحیه و افزایش سطح انرژی اشاره کرد.

 

خواص جینسینگ به عنوان تونر

اگر نمی‌خواهید پول زیادی برای خرید تونر های بهداشتی بدهید به شما توصیه می‌کنیم از جینسینگ به عنوان تونر استفاده کنید. تونرها ترکیبات بهداشتی هستند که لک‌های پوستی را از بین می‌برند. اصول اولیه تونرها فعال کردن کلاژن‌های پوستی و از بین بردن سلول‌های مرده است. برای استفاده از روغن جینسینگ به عنوان تونر کافی است که آن را با مقداری از روغن‌های آفتابگردان یا زیتون ترکیب کنید. همچنین مقداری عسل و آب نیز به آن اضافه کنید تا خیالتان از بابت آب رسانی ماسک هم مطمئن شوید. برای رسیدن به نتایج بهتر به شما توصیه داریم که حداقل به مدت ۲ بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.

خواص زرد آلو چیست؟

میوه‌ای کوهستانی است که بیشتر در ییلاق‌ها رشد و برداشت می‌شود. طبیعت زردآلو برای کسانی که به مزاج و طبیعت گیاهان و غذاها اعتقاد دارند، سرد و تر است که البته خوردن نوع شیرین آن خاصیت گرمی دارد. به واسطه داشتن مواد مغذی فراوان خواص زردآلو بر بدن زیاد است. از جمله مزایای سلامتی زردآلو، درمان یبوست، سوءهاضمه، گوش رد، تب، بیماری‌های پوستی و همچنین کم‌خوابی و پیشگیری از سرطان است. روغن زردآلو نیز برای کاهش درد عضلانی و زخم‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

متخصصان بر این باورند که زردآلو برای مراقبت از پوست بانوان بسیار مهم و کاربردی است. به همین خاطر است که از روغن و پالپ زردآلو به عنوان پیش زمینه ساخت مواد آرایشی استفاده می‌شود. علاوه بر این خوردن زردآلو سلامت قلب را تضمین و کلسترول خون را کاهش می‌دهد.

زردآلو بخورید تا دچار مشکلات بینایی نشوید و با مراعات کردن دیگر نکات لاغری از زردآلو به عنوان تسریع کننده روند لاغری استفاده کنید. خاصیت‌های زردآلو تمام نشدنی است. خوردن زردآلو در بهبود بیماری‌های تنفسی مؤثر بوده و استخوان‌های بدن را متراکم‌تر و تعادل الکترولیتی در اندام‌ها را به وجود می‌آورد.

خواص زردآلو

 

نرم کننده مو

مصرف منظم زردآلو می‌تواند روی موهایتان شگفتی خلق کند. این محصول تولید سبوم را در پوست سر افزایش می‌دهد، و آن را نرم و مرطوب نگه می‌دارد. چند قطره روغن هسته‌ی زردآلو را به شامپو و نرم‌کننده‌تان اضافه کنید تا موهایی نرم، صاف و حالت پذیر داشته باشید. این روغن همچنین به عنوان روغن درمانی قبل از داروهای شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

درمان شوره سر

روغن هسته زردآلو برای درمان اختلالات پوستی مانند خارش پوست سر، شوره‌ی سر، اگزما و پسوریازیس بسیار مفید است.

 

روغن طبیعی مناسب

هسته زردآلو دارای حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد روغن است. این روغن توسط روش پرس سرد و استخراج دانه‌های خشک این میوه تهیه می‌شود. روغن هسته‌ی زردآلو دارای چربی‌های غیر اشباع است از جمله اسید اولئیک و اسید لینولئیک. از این روغن به طور کلی در تولید لوازم آرایشی استفاده می‌شود، و همین‌طور به صابون، ژل دوش، مرطوب‌کننده‌ها و نرم‌کننده‌ها اضافه می‌شود. چندین محصول مخصوص مو نیز حاوی روغن هسته زرد آلو هستند. زردآلوی خشک یا کنسرو شده در تمام طول سال در دسترس است.

3 خاصیت مهم فندق که باید بشناسید

فندق به دلیل داشتن ترکیبات چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ای، مواد معدنی، فیبرهای رژیمی، فیتوسترول (بتاسیتوسترول) و آنتی‌اکسیدان‌های فنولیک مثل فلاوان، دارای جایگاه خاص در میان انواع دانه‌های خشک شده از نظر مواد مغذی و سلامتی است. فندق ترکیباتی از دسته ویتامین‌ها دارد که نقش خون‌سازی در بدن را بر عهده دارند. برای کودکان در حال رشد وجود فندق در مواد غذایی باعث افزایش و تکمیل فرایند رشد در آن‌ها می‌گردد.

روغن فندق منبع مناسبی برای دریافت ویتامین E است. این ویتامین باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی است. همچنین این ویتامین از تجزیه و تحلیل گلبول‌های قرمز جلوگیری می‌کند و به عنوان عاملی برای مبارزه با کم‌خونی شناخته شده است. از دیگر خواص فندق می‌توان به خاصیت ضد سرطانی بودن آن اشاره کرد.

خواص فندق

 

تأخیر در پیری زودرس

پیری زودرس در بیشتر جوانان و میانسالان دیده می‌شود. در اثر پیری زودرس، پوست شروع به پیر شدن و تولید چروک‌های عمیق روی آن می‌کند. عامل اصلی این اتفاق کمبود ویتامین‌های مغذی است. شما با خوردن یک فنجان فندق به صورت روزانه، ۸۶ درصد از نیاز روزانه ویتامین E که نقش مهمی در تأخیر پیری زودرس دارد را دریافت خواهید کرد. علاوه بر ویتامین E، ویتامین‌های A و C نیز به عنوان دو انتی اکسیدان قوی در فندق وجود دارند که با خوردن روزانه فندق بدن شما از دریافت آن‌ها بی‌نیاز می‌شود. ویتامین‌های مذکور، پدیده رشد چین و چروک‌ها روی پوست را کاهش و از پیری زودرس آن جلوگیری می‌کنند.

محافظت در برابر اشعه فرابنفش

اشعه فرابنفش که در نور خورشید وجود دارد باعث ایجاد رادیکال‌های آزاد در پوست شده و این رادیکال‌های آزاد سلول‌های بدن را تخریب و موجب بیماری‌های پوستی همانند لک و پیس می‌گردد. خوشبختانه ضد آفتاب‌ها می‌توانند از پدید آمدن این مشکلات جلوگیری کنند اما شما می‌توانید به جای این ضد آفتاب‌های شیمیایی از ضد آفتاب طبیعی به مانند روغن فندق استفاده کنید. روغن فندق را به همراه روغن‌های آووکادو و گردو ترکیب کنید و روزانه به عنوان ضد آفتاب روی پوست خود استعمال کنید تا از تابش اشعه فرابنفش در امان باشید.

موهای مقاوم

ریشه موهای شما در اثر برخورد با عوامل مختلف سست و ضعیف می‌شود. یکی از خواص فندق (روغن فندق) این است که درمانی مناسب برای افزایش مقاومت ریشه موهای شما است. کافی است که برای یک شب و به تعداد چند بار در هفته موهای خود را با روغن فندق ماساژ دهید و صبح روز بعد آن‌ها را با آب ولرم بشورید. فندق به واسطه داشتن مواد مغذی و انواع ویتامین‌ها موهای شما را مقاوم و شاداب خواهد کرد و دیگر لازم نیست از انواع محافظت کننده‌های شیمیایی استفاده کنید.

مهمترین خواص بامیه چیست؟

بامیه گیاه سبز خوردنی است که مواد مغذی فراوانی در خود دارد. عموماً بامیه را در کشورهای همسایه ایران با عنوان اکرا می‌شناسند. بامیه به صورت رایج در کشورهای جنوب آسیا و همچنین افریقا کشت و برداشت می‌شود. زادگاه اصلی این گیاه در کشور هندوستان است و در بیشتر غذاهای آن منطقه وجود دارد. این گیاه به صورت چاشنی در اکثر غذاهای هندی دیده می‌شود. مقدار مصرف بامیه در کشورهای مختلف آسیای شرقی به صورت ادویه در کنار غذاهایی همانند سوشی و تمپورا خورده می‌شود. امروزخواص بامیه را با هم مرور می کنیم.

خواص بامیه

 

خواص بامیه با وجود فیبر

مصرف فیبر به صورت خوراکی یکی از ساده‌ترین نکاتی است که باید در طول روز و رژیم‌های غذایی خود مراعات کنید. فیبر کافی بروز مشکلات زیادی همانند یبوست را به مقدار زیادی کاهش می‌دهد. از سوی دیگر مشخص شده است که مصرف کردن فیبر به دو شکل محلول و غیر محلول قادر است مقدار کلسترول خون را نیز کاهش دهد.

خوشبختانه بامیه به عنوان یک خوراکی و سبزی دارای مقدار فراوان فیبر در خود است. لذا خواص بامیه به شما در رسیدن به سیستم گوارشی سالم و بدون مشکل کمک می‌کند. همان‌طور که مطالعه کردید، وجود فیبر در بامیه، خواص بامیه به عنوان یک کاهش دهنده کلسترول را نیز پررنگ کرده است.

 بامیه و نقش آن در دفع سموم

بدن انسان یکی از حساس‌ترین دستگاه‌های گوارشی را در میان موجودات دارد. علاوه بر سیستم گوارشی، اندام‌های حساسی همانند کبد و کلیه‌ها نیز بر اساس عملکرد سیستم گوارشی عمل می‌کنند. لذا اگر سیستم گوارشی شما دچار مشکل شود، کبد و کلیه شما اولین عوارض جانبی را بروز خواهند داد. این روند به صورت معکوس هم وجود دارد.

کلیه‌ها وظیفه دفع سموم از بدن را داند. جمع شدن سموم در کلیه‌ها به هر دلیلی موجب بروز مشکلات بزرگی می‌شود. کمک به دفع سموم در کلیه‌ها تنها با خوردن مواد غذایی محقق می‌شود. یکی از خواص بامیه در این است که می‌تواند کلیه‌های شما را از وجود عوامل بیماری‌زا پاک کند.

خواص بامیه در تقویت مغز

مغز را می‌توان فرمانروای کل بدن دانست. بدن شما با استفاده از دستوراتی که مغز صادر می‌کند، کار کرده و شما به فعالیت‌های روزانه بر اساس فعالیت مغز رسیدگی می‌کنید. برای اینکه کارهای روزانه خود را با کیفیت بهتری انجام دهید، نیاز به مغز کارآمدتری دارید.

برای رسیدن به کارآمدی مغز، مصرف کردن مواد غذایی مؤثر در سلامتی مغز بسیار مهم و حیاتی است. مصرف کردن مواد مغذی همانند ویتامین‌ها، انواع مواد معدنی و همچنین ترکیبات پیچیده زیستی همگی بخشی از روند تقویت مغز می‌تواند باشد.

بامیه و کاهش وزن

این روزها همه می‌خواهند که وزن خود را کاهش دهند و برای این کار دست به هر کاری می‌زنند. شاید باورتان نشود اما مصرف کردن برخی از مواد غذایی می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند. اگر از مواد غذایی استفاده کنید که سوخت و ساز بدن شما را نسبت به قبل افزایش دهد، با مصرف کردن کالری کمتر، کالری بیشتری خواهید سوزاند. به این ترتیب لاغر می‌شوید.

اگر می‌خواهید غذا بخورید و لاغر شوید، باید به خواص بامیه بیش از همیشه اهمیت دهید. بر اساس آخرین مطالعات انجام شده روی بامیه مشاهده شده است که مصرف کردن بامیه سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد. به همین دلیل بدن شما با دریافت کالری مشابه قبل، لاغر می‌شود.

 

با خواص دانه های چلغوز بیشتر آشنا شوید

چلغوز بخشی از میوه درخت نوعی کاج وحشی که در آسیای میانه به وفور یافت می‌شود، است. درخت کاج مورد نظر ما عموماً در کشورهای افغانستان، پاکستان و همچنین شمال غربی هند وجود دارند. هزاران سال پیش دانه چلغوز به عنوان یکی از مهم‌ترین مواد غذایی وارد رژیم غذایی روزانه مردم آسیایی شد.

هم‌زمان در مناطق مختلف جهان همانند مکزیک و اروپا نیز انواع دیگری از چلغوز مصرف می‌شد. بر اساس مطالعات انجام شده در امریکا، بیش از ۱۰ هزار سال است که بومیان آمریکایی از دانه‌های چلغوز برای خورد و خوراک استفاده می‌کنند.

پزشکان مصری اولین کسانی بودند که به خواص چلغوز پی بردند. این پزشکان برای درمان برخی از بیماری‌ها به افراد مراجعه کنند مصرف کردن ترکیباتی از چلغوز را پیشنهاد می‌دادند. در نوشته‌های مربوط به ۳۰۰ سال پیش از میلاد هم رد پایی از چلغوز دیده می‌شود.

خواص چلغوز

 

چلغوز و کاهش اشتها

برخی از مواد غذایی هستند که باعث می‌شوند سیستم گوارشی شما میل کمتری به مصرف غذا داشته باشد. البته عامل مهم در کاهش اشتهای شما، تغییر هورمون‌ها و اثرات آن در مغز با مصرف کردن این دسته مواد غذایی است. از جمله این مواد غذایی که شما می‌توانید با استفاده از آن‌ها نه تنها کم غذا بخورید بلکه لاغرتر هم شوید، چلغوز است.

بر اساس مطالعات انجام شده بروی دانه‌های کاج که به چلغوز معروف هستند، مشخص شده است اسیدهای چرب خاصی در چلغوز وجود دارند که به کاهش یافتن اشتها کمک زیادی می‌کند. اسید اسیدهای چرب میزان ترشح هورمون سرکوب کننده اشتها یعنی کوله سیستوکینین را افزایش می‌دهد.

چلغوز و کاهش خطر مشکلات قلبی

قلب ارگان حساس و به غایت مهم است. بر اساس مطالعات انجام شده روی آجیل‌ها، خواص چلغوز می‌تواند در سلامت قلب نقش مهم و مؤثری داشته باشد. بر اساس همین مطالعات میزان سکته‌های قلبی با مصرف کردن چلغوز به شدت کاهش پیدا کرده است. چربی اشباع نشده، انواع ویتامین‌های ای، کا و همچنین ترکیبات معدنی همانند سدیم، منیزیم و منگنز باعث خواهند شد تا عملکرد قلب به مراتب بهتر از همیشه باشد.

عملکرد بهتر قلب، نشان از این دارد که قلب شما می‌تواند به مدت طولانی‌تری بدون هیچ مشکل در عضله‌ها و همچنین عملکرد دیگر بخش‌هایش زندگی کند. در همین راستا باید اشاره کرد که ترکیباتی در چلغوز وجود دارند که باعث می‌شوند غلظت کلسترول مضر در بدن کاهش پیدا کند. زمانی که میزان کلسترول مضر کم شود، کلسترول مفید که برای سوخت و ساز لازم است، افزایش پیدا می‌کند.

خواص چلغوز برای دیابت

مطالعات گسترده‌ای در مورد خواص چلغوز برای بیماران دیابتی انجام شده است. بر اساس همین کنکاش‌های انجام شده یکی از خواص چلغوز بهبود سطح زندگی برای بیماران دیابتی نوع ۲ است. همچنین گفته شده که مصرف کردن چلغوز می‌تواند اختلال بیایی و سکته‌های مغزی که هر یک می‌توانند عارضه جانبی از دیابت باشند را کاهش می‌دهد.

کاهش خطر سرطان با خواص چلغوز

بدن ما مملو از انواع مواد مضر است. در صورتی که تجمع مضر افزایش پیدا کند، فعالیت این مواد بیش از حد مورد انتظار سیستم ایمنی خواهد شد. به همین علت سلول‌های شما دچار تهاجم شدید عوامل بیماری زا می‌شوند. این سلول‌های آسیب دیده شروع به تولید مثل غیر قابل کنترل می‌شوند. سرطان از همین جا شکل می گیرد.

برای جلوگیری از بروز سرطان و همچنین کمک به درمان آن نیاز است که شما بدن خودتان را در برابر این عوامل مقاوم‌تر کنید. این کار با خوردن مواد مغذی حاصل می‌شود. از جمله خواص چلغوز داشتن انتی اکسیدان های فراوان در خود است. انتی اکسیدان عاملی مبارز در برابر رادیکال‌های آزاد است.

4 خاصیت مهم شیرین بیان چیست؟

شیرین بیان عموماً برای خوشبو کردن مواد دیگر استفاده می‌شود از جمله برای خوشبو کردن تنباکو. استفاده از شیرین بیان به عنوان خوش بو کننده عموماً در سیگارهای آمریکایی بسیار رایج است. همچنین از شیرین بیان برای اضافه کردن لو و طعم خاص به شیرینی‌ها از جمله آب نبات‌ها استفاده می‌شود. اگر بخواهیم موارد استفاده از خواص شیرین بیان را لیست کنیم، به یک یا دو مورد نمی‌توانیم اکتفا کنیم.

اما برای آشنایی باید بدانید که شیرین بیان دارای مقادیر زیادی ترکیب با عنوان گلیسیرریزین است. وجود این ماده طی مصرف بیش از حد باعث بروز مشکل می‌تواند باشد. بنابراین در مصرف کردن شیرین بیان باید دقت کافی داشت. بیان عوارض شیرین بیان شما را نگران کرده است اما خواص شیرین بیان به اندازه‌ای است که شما را ترغیب به مصرف متعادل آن کند. همراه ما باشید.

خواص شیرین بیان

 

شیرین بیان و رفع کک و مک صورت

پوست شما یکی از حساس‌ترین ارگان‌های بدن شما است. در معرض نور خورشید بودن پوست احتمال بروز کک و مک و همچنین دیگر مشکلات پوستی را افزایش می‌دهد. برای جلوگیری کردن از این مشکلات، استفاده از کرم‌های ضد آفتاب می‌تواند مفید باشد اما عموماً ضد آفتاب‌ها گران قیمت هستند و مصرف کردن آن‌ها به صورت روزانه سخت و دشوار است.

خواص شیرین بیان در سفید شدن پوست

این روزها همه دوست دارند که پوست سفید داشته باشند. برای رسیدن به این هدف نیاز به استفاده از انواع مواد آرایشی دارید اما روش‌های ساده‌ای هم برای سفید کردن پوست وجود دارد و آن استفاده از خواص شیرین بیان است.

سفید شدن پوست فرایندی نیست به جز پاک شدن سلول‌های پیر از روی پوست و رشد سلول‌های جدید به جای آن‌ها. اما در این میان، آب رسانی به سلول‌های جدید باعث خواهد شد تا پوست شما جوان‌تر و شاداب‌تر از همیشه به نظر برسد.

شیرین بیان و درمان میخچه

صبح کفش‌های نو خود را به پا می‌کنید و راهی انجام کارهای روزانه خود می‌کنید. اما شب به هنگام برگشت متوجه می‌شوید که دیگر نمی‌توانید کفش‌هایتان را بپوشید، چرا که میخچه‌های متعددی روی انگشتان پایتان زده است. برای درمان کردن میخچه استفاده کردن از روش‌های پزشکی توصیه شده است اما شما می‌توانید از روش‌های طب سنتی هم برای درمان میخچه استفاده کنید.

تسکین درد زونا با شیرین بیان

زونا شکل دیگری از ابله است که عموماً بزرگسالان را درگیر خود می‌کند. خارش و همچنین مشکلات پوستی از عوارض این بیماری است. برای کاهش دادن خارش و مشکلات پوستی زونا، ابتدا یک قاشق چای خوری شیرین بیان را در مقداری آب ترکیب کنید. خمیر به دست آمده را روی نواحی که احساس می‌کنید خارش دارند، بزنید. اجازه دهید تا مرهم، خشک شود.