مواد غذایی برای درمان تپش قلب

تپش قلب می‌تواند به عوامل گوناگونی بستگی داشته باشد و یک عامل تنها دلیل بروز آن نیست. در این قسمت برخی از مهم‌ترین عوامل تپش را به صورت یکجا برای شما لیست کردیم تا بتوانید در میان این رفتارها علت تپش خودتان را کشف کنید. این علت‌ها بدون هیچ بررسی روی مهم یا غیر مهم بودن عوامل لیست شده‌اند و تشخیص میزان اهمیت آن با پزشک شما است.

• استرس اصلی‌ترین علت تپش قلب
• کم‌آبی
• کمبود پتاسیم
• قند خون پایین
• کافئین زیاد، مصرف الکل
• مصرف نیکوتین زیاد
• ورزش‌های هوازی
• ایستادن در هوای گرم
• بلع غذا
• تب شدید
• افتادگی دریچه میترال
• کم‌خونی
• ناهماهنگی تیروئیدی
• بارداری
• یائسگی
• مشکلات گوارشی
• مصرف داروهای افزایش دهنده ضربان قلب همانند آمفتامین‌ها، آنتی‌بیوتیک‌ها، هورمون‌های بدن‌سازی
• رژیم‌های غذایی

مواد غذایی درمان تپش قلب

 

خوردن آب سرد 

شاید باورتان نشود اما خوردن یک آب سرد می‌تواند به میزان زیادی تپش شما را کنترل کند. زمانی که آب سرد وارد مری شما می‌شود، مری فشار زیادی به قلب وارد می‌کند و ریتم آن را به حالت ابتدایی خود باز می‌گرداند. در مورد گرفتن دوش آب سرد کمی با احتیاط عمل کنید. تغییر ناگهانی در سیستم عصبی بدن شما ممکن است شک زیادی به قلب و تغییر ضربان ناگهانی آن وارد کند که در نهایت منجر به سکته قلبی می‌شود.

لذا اگر می‌خواهید از آب سرد برای کاهش دادن ضربان قلب خود استفاده کنید، بهتر است آب سرد را اندک اندک روی سر خود بریزید.

موز راه کاهش تپش قلب

گاهی اوقات علت تپش قلب می‌تواند نبود مواد معدنی و مغذی به مقدار کافی در سیستم عصبی باشد. قلب به عنوان یک ماهیچه با استفاده از ضربان های عصبی کار می‌کند و در صورتی که مقدار انتقال دهنده‌های عصبی کافی در آن نباشد، انتقال پیام‌های عصبی با مشکل مواجه می‌شود. از این رو خوردن مواد غذایی به مانند موز می‌تواند کمک خوبی برای افزایش الکترولیت خون از جمله پتاسیم آن باشد.

درمان عسل و لیمو 

اگر می‌خواهید صبح که از خواب بیدار می‌شوید ضربان قلب آرامی داشته باشید، توصیه می‌کنیم که از ترکیب لیمو و عسل قبل از خواب استفاده کنید. این ترکیب باعث بهبود آرامش روانی شما و همچنین کاهش تپش مخصوص در هنگام صبحگاه می‌شود.

دارچین کاهش دهنده تپش قلب

دارچین دارای مواد مغذی مانند سینامالدئید، اسید سینامیک، منگنز و پتاسیم است. علاوه بر این زمانی که دارچین را به صورت روزانه مصرف کنید، میزان سوختن چربی‌های مضر با کلسترول بالا افزایش پیدا می‌کند که خود عامل مهمی در کاهش تپش است. برای نتیجه گرفتن از دارچین، کافی است که آن را به صورت روزانه یک قاشق چای‌خوری درون یک لیوان آب گرم حل کنید و میل نمایید.

علاوه بر این ترکیب، یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین را به همراه یک قاشق چای‌خوری عسل ترکیب کنید و روزی یک‌بار از آن بخورید.

غذاهایی که حاوی ویتامین E هستند را بشناسید

ویتامین E، ماده مغذی که شاید کمتر کسی در کنار دیگر ویتامین‌ها به آن دقت می‌کند اما با این وجود، تأثیرات این ویتامین در بدن بسیار بیشتر و مهم‌تر از دیگر ویتامین‌ها است. وقت آن رسیده است که به طور جدی در مورد ویتامین ای و مواد غذایی که مقادیر مناسبی از آن دارند بحث کنیم. امروز به شما مواد غذایی غنی از ویتامین E را معرفی خواهیم کرد.

چرا ویتامین E بخوریم؟

قبل از هر چیز، باید به خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین E اشاره کرد که سلول‌های بدن را در مقابل خطر تخریب و تشکیل سلول‌های سرطانی محافظت می‌کند. تخریب سلول‌های بدن توسط رادیکال‌های آزاد صورت می‌گیرد که به طور ناخواسته در بدن تولید یا وارد آن می‌شوند. این ترکیبات به سرعت با سلول واکنش داده و موجب تخریب آن می‌شود. خواص آنتی اکسیدانی از آسیب دیدن رگ‌های خونی و سکته‌های قلبی به طور جد جلوگیری می‌کند.

ویتامین E به عنوان عاملی برای تضمین سلامتی قلب عمل می‌کند. از سوی دیگر این ویتامین به عنوان عامل انعقادی خون نیز کاربرد دارد. علاوه بر این ویتامین E باعث افزایش قوای ایمنی بدن در برابر بیماری‌های مختلف می‌شود. وجود ویتامین E کمکی برای درمان آب‌مروارید، سکته‌های قلبی در بیماران دیابتی، کند کردن روند پیری سلول‌ها، تقویت انسان در برابر آلودگی‌های زیست‌محیطی، مقابله با کم‌خونی، درمان مشکلات ناشی از چربی‌های مضر و کمک به بیماری‌های پوستی و ترمیم زخم‌ها است.

مواد غذایی حاوی ویتامین E

 

روغن جوانه گندم

تمام روغن‌های گیاهی از جمله روغن آفتابگردان، سویا، زیتون و نارگیل دارای ویتامین E هستند اما در روغن جوانه گندم درصد این ویتامین بیشتر از سایر روغن‌ها است. به هنگام سرماخوردگی و احساس کسالت استفاده از این روغن به‌جای دیگر روغن‌ها راهکاری اساسی برای درمان بیماری می‌تواند باشد. روغن جوانه گندم را می‌توانید به عنوان روغن سرخ‌کردنی یا افزودنی به سالاد و دیگر غذاها مورد استفاده قرار دهید.

بادام دختی

از جمله اولین منابع غنی که می‌توانیم برای ویتامین ای برشماریم، آجیل‌ها هستند. از میان انواع آجیل، بادام مهم‌ترین منبع دریافت ویتامین E برای بدن است. بادام علاوه بر میزان قابل توجهی ویتامین، در کنار آن فیبر کافی برای هضم راحت‌تر غذا توسط معده و سیستم گوارشی دارد. خوشبختانه دست شما برای استفاده از بادام به عنوان تأمین کننده ویتامین ای باز است. بادام را می‌توانید به صورت روغن یا خام مصرف کنید و از سلامتی بیشتر خود لذت ببرید.

کره بادام زمینی

کره بادام‌زمینی بر اساس اینکه از منبع اصلی تولید آن نوعی آجیل است دارای مقادیر کافی ویتامین ای است. با وجود کالری کم، بادام‌زمینی فیبر کافی برای کاهش وزن نیز در خود دارد. کره بادام‌زمینی دارای مقادیر کافی منیزیم برای استحکام بخشی به استخوان‌ها نیز است. همچنین چربی موجود در بادام‌زمینی برای بدن و سلول‌های آن مفید است. کره بادام زمینی را می‌توانید به عنوان یک خوراک روزانه به هنگام صبحانه میل کنید.

فندق

فندق علاوه بر ویتامین E کافی در خود، منبع خوبی برای ویتامین B و فولات است. ویتامین B برای تأمین انرژی سلولی و افزایش سرعت متابولیسم بدن لازم است و فولات به عنوان بازسازی کننده DNA شناخته می‌شود. در صورتی که سلول شما در اثر حمله رادیکال‌های آزاد آسیب دیده باشد، فولات است که می‌تواند درمان اصلی آن باشد. فندق علاوه بر موارد گفته شده، منبع غنی برای منیزیم، کلسیم و پتاسیم برای افزایش قدرت جسمانی و سلامتی است. فندق را می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا در ترکیب با دیگر آجیل‌ها میل کنید.

برگه زردآلو

زرد الو خشک شده دارای مقادیر متوسطی فیبر به همراه قندهای لازم برای بدن در کنار انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین ای است. فیبر موجود در زردآلو خشک به تنظیم کلسترول خون و هضم آسان غذا کمک می‌کند. ویتامین ای در برگه‌های زردآلو برای سلامتی پوست و مو کاملاً مفید است. می‌توانید خشک شده زردآلو را به مانند قیسی در خورشت یا خام آن را میل کنید. اگر قند خون ‌دارید در خوردن برگه‌های هر میوه‌ای باید دقت و احتیاط کنید. چرا که خشک شده میوه‌ها، بیشتر از میوه تازه دارای قند هستند و موجب افزایش انسولین بدن می‌شوند.

کدام یک از انواع نان سنتی مناسب است؟

مصرف نان به خصوص از نوع سنتی آن در بین مردم ایران رواج زیادی دارد ،اهمیت این موضوع وقتی بیشتر می شود که در این روزگار انواع مختلفی از نان ها جدید و فانتزی با طعم های مختلف به بازار آمده که طیف های مختلف مردم را به خود جذب کرده و به سفر ما ایرانی ها اضافه شده است. نکته قابل توجه این است که نان به عنوان یک تأمین کننده انرژی می تواند بخش عمده انرژی روزانه فرد را تا مین کند.

با مصرف نان می شود نشاسته یا قندهای پیچیده که سوخت در دسترس هستند و بدن برای انجام کارهای روزانه به آنها نیاز دارد را جذب کرد، بنابراین توجه به مصرف و انتخاب نان مناسب دارای اهمیت قابل توجه ای است.

 

نان لواش  

نان لواش یکی از رایج ترین و قدیمی ترین نوع نان می باشد که بیشترین مصرف را به خود اختصاص داده است و بالاترین ماندگاری را دارا می باشد که به همین دلیل از محبویبت بیشتری بین مردم برخودار است، ازخواص آن می توان به نازک بودن و شکننده بودن آن اشاره کرد. (طرز تهیه نان لواش)

انواع نان سنتی

 

نان سنگک 

 یکی دیگر از نان های پر مصرف و البته سبوس دار در سفره ما ایرانی ها نان سنگک است، نان سنکگ به دلیل طعم، مزه ،هضم آسان و سلامت جز بهترین نان های سنتی ایرانی می باشد که از آرد مرغوب و آب خالص و نمک تهیه می شود، به واقع در پخت نان سنکگ به جای خمیر ترش، جوش شیرین یا مواد دیگر نمی توان اضافه کرد و آرد گندم مرغوب تنها لازمه پخت یک سنکگ با کیفیت است که خود نان سنکگ را به یکی بی ضرر ترین و مفید ترین نان های سنتی تبدیل کرده است.

 

نان بربری نان پر مصرف دیگری بین ما ایرانی ها می باشد، نانی با آرد سفید و بدون سبوس که کمی حجیم تر از نان لواش و تافتون است . نان بربری به دلیل به کار بردن جوش شیرین در طبخ ممکن است عوارضی ایجاد کند به همین دلیل این نان از نظر عوارض جوش شیرین، سفید بودن و نداشتن سبوس به عنوان بی خاصیت ترین نان سنتی ایرانی شناخته شده است. اما به دلیل خوش خوراک بودن در ایران مصرفش بالای دارد.

نان جو 

 نان جو در احادیث و روایات بسیار به مصرف آن توصیه شده است. نان جو به دلیل اینکه از نظر بهداشتی و سلامت از ارزش ویژه ای برخودار است مورد توجه قرار گرفته و آن را اکسیر سلامت می نامند.سبوس موجود درجو دو برابر گندم است و در هر صد گرم نان بیش از 4 گرم فیبر دارد که از این جهت برا افراد دیابتی مناسب است از طرفی دلیل تأثیر گذاری زیاد سبوس جو بر کاهش قند و چربی خون نیز مصرف این نان بسیار توصیه می شود.

 

نان تافتون

 یکی دیگر از نان های رایج در سفر ما ایرانی ها نان تافتون است که دارای ضخامتی متوسط می باشد و بین نان لواش و نان های ضخیم تر ، طرفداران خاص خود را دارد، از نشان های مرغوبیت نان تافتون عدم چسبندگی فروفتگی زیاد و سطح یکنواخت آن است. نگهداری نان تافتوت از اهمیت بالایی برخوردار است و در صورت رعایت اصول می توان از ضایعات آن جلوگیری کرد، سبوس کمتر نسبت به نان سنکگ و ضایعات بالایی آن از معایب این نان است.

 

نان بربری

ابوذر گل‌محمدی رئیس اتحادیه صنف نانوایان همدان با اشاره به اینکه مردم همدان بیشتر از نان‌های حجیم مانند سنگک و بربری استفاده می‌کنند گفت: نان‌های فانتزی مشتریان محدودی دارد به همین علت افرادی که در سطح کلان به تولید نان به شیوه‌های صنعتی می‌پردازند با مشکل مواجه می‌شوند و به علت محدودیت بازار و مشتری، شکست می‌خورند.

وی افزود: بیش از 97 درصد از نانوایی‌های کشور سنتی است و 3 درصد مابقی که به تولید صنعتی نان می‌پردازند، مشتریان زیادی ندارند.

رئیس اتحادیه صنف نانوایان همدان علت زود بیات شدن نان را نحوه نگهداری آن بیان کرد و گفت: مصرف‌کنندگان به اندازه نیاز روزانه خود نسبت به خرید نان اقدام کنند و در صورت خرید برای چند روز باید در هنگام خرید نان از سفره‌های پارچه‌ای بهره ببرند و پس از اینکه نان کاملا خنک شد آن را در کیسه های پلاستیکی و در فریزر نگهداری کنند تا زود بیات نشود و قابل مصرف باشد.

منابع ویتامین C و فواید آن کدام اند؟

آنچه که شما به نام ویتامین ث می‌شناسید در اصل با عنوان علمی ال-اآسکوربات یا آسکوربیک اسید شناخته می‌شود و ریز مغذی حیاتی برای گونه‌هایی پیشرفته‌ای از پستانداران به‌مانند انسان و میمون است. متأسفانه به جز پستانداران پیشرفته سایر حیوانات و جانداران می‌توانند ویتامین ث را در بدن خود تولید کنند.

ویتامین C به صورت کاملاً تصادفی کشف شده است. در جریان سفرهای دریایی سده نوزدهم میلادی، بیماری به نام اسکروی در میان دریانوردان شیوع پیدا می‌کند و با مصرف مرکبات این بیماری درمان می‌شود. در سال ۱۹۲۸ ویتامین ث در پرتغال کشف و نام آن اسید اسکوربیک نامیده می‌شود.

کمبود ویتامین C

مصرف روزانه توصیه شده ویتامین ث برای مردان ۹۰ میلی‌گرم و برای زنان ۷۵ میلی‌گرم است. اگر فردی به مدت یک ماه میزان کمتری از حداقل نیاز روزانه را دریافت کند در نهایت به بیماری‌هایی به‌مانند اسکروی، خون‌ریزی لثه، همچنین خشکی پوست و آثار خون مردگی می‌شود.

ویتامین ث در حضور چربی خاصیت خود را به میزان زیادی از دست می‌دهد. به این صورت که در ترکیب شدن با بزاق و اسید معده دیگر نمی‌تواند به عنوان عاملی برای کاهش خاصیت رادیکال‌های آزاد ایفا کنید و به صورت ادرار از بدن دفع می‌شود.

منابع ویتامین ث

 

منابع غذایی حاوی ویتامین ث کدام اند؟

از جمله منابع غنی ویتامین ث می‌توان به میوه‌ها و سبزی‌هایی به‌مانند پرتقال، نارنگی، توت‌فرنگی، کیوی، فلفل دلمه‌ای، کلم، کلم بروکلی و اسفناج اشاره کرد.

 

در یک مطالعه انجام شده بر روی ۵۶ کودک مبتلا به کم‌خونی، خوردن مکمل ویتامین ث موجب کنترل کم‌خونی شد. اگر از سطح پایین ویتامین ث رنج می‌برید، خوردن ویتامین ث را در کنار مواد غذایی گیاهی یا مصرف آن به صورت مکمل ویتامینی توصیه می‌کنیم.

 

بهبود سیستم ایمنی بدن

اصلی‌ترین عامل برای مصرف ویتامین ث که بیشتر از همه موارد گفته شده، شناخته شده تر است بهبود سیستم ایمنی بدن توسط ویتامین ث هست. ویتامین C در بخش‌های مهمی از سیستم ایمنی بدن مؤثر است. مورد اول مربوط به لنفوسیت و فاگوسیت ها است که در بدن با عنوان سلول‌های سفید شناخته می‌شوند و وظیفه مبارزه با ویروس‌ها و عوامل بیماری‌زا را بر عهده دارند.

مورد دوم مربوط به خاصیت آنتی اکسیدانی که موجب حفظ سلامتی گلبول‌های سفید در برابر واکنش‌های اکسیداتیو توسط رادیکال‌های آزاد است. مورد سوم را می‌توان در افزایش ایمنی سیستم ایمنی پوست دانست. فعالیت آنتی اکسیدانی بر روی پوست از بروز آسیب‌های رادیکال آزاد جلوگیری می‌کند.

 

 

5 ماده غذایی که سرشار از آهن هستند

جذب آهن تابعی از میزان ذخیره آن در بدن است. به طور معمول اگر بدن شما اهن زیاد در خود ذخیره داشته باشد جذب آهن از مواد غذایی کاهش پیدا می‌کند؛ اما اگر میزان مصرف شما نسبت به نیاز روزانه کمتر باشد در طول زمان کوتاهی شما دچار کم خونی خواهید شد.

کم خونی از جمله مشکلاتی است که بیشتر مردم جامعه با آن درگیر هستند. کم خونی بخشی از عدم مصرف آهن در بدن است و در زنان بر اساس گزارش‌های داده شده، نخوردن مواد غذایی حاوی آهن موجب افزایش درصد احتمال بروز سکته مغزی می‌شود. زنان بر اساس طبیعت خاص و اندام‌های داخلی خود نیاز بیشتری به آهن، نسبت به مردان دارند و می‌بایست مواد مغذی آهن دار بیشتری مصرف کنند.

اسفناج بخورید

اسفناج یکی از مواد غذایی حاوی آهن است. سبزی‌ها مقادیر کافی آهن در خود دارند و علاوه بر آن، فواید زیادی برای بدن به ارمغان می‌آورند. ۱۰۰ گرم از اسفناج پخته شده دارای مقادیر کافی آهن به میزان ۳٫۶ میلی‌گرم یا ۲۰ درصد از نیاز روزانه شما در خود است. این آهن در اسفناج به آهن غیر گوشتی معروف است و درصد جذب بالایی در بدن ندارد ولی خوردن اسفناج در کنار وجود مواد مغذی دیگر به‌مانند ویتامین C خالی از لطف نیست. به یاد ملوان زبل و انرژی که از خوردن اسفناج به دست می‌آورد، بیافتید.

مواد غذایی حاوی آهن

 

حبوبات بخورید

حبوبات یکی از مواد غذایی حاوی آهن است. حبوبات مواد غذایی آغشته به مواد مغذی فراوان هستند. از جمله محبوب‌ترین حبوبات می‌توان به لوبیا، عدس، نخود، لپه و سویا اشاره کرد. حبوبات منبع مناسبی برای دریافت روزانه آهن برای بدن است. برای مثال کسانی که گیاهخوار هستند می‌بایست آهن مورد نیاز خود را از حبوبات تأمین کنند. در هر ۱۰۰ گرم از عدس، ۶٫۶ میلی‌گرم آهن وجود دارد که برابر با ۳۷ درصد از نیاز روزانه افراد است.

تخم کدو بخورید

تخم کدو یکی از مواد غذایی حاوی آهن است. تخم کدو از جمله مواد غذایی مغذی و قابل حمل و مصرف در همه‌جا است. خوردن ۲۸ گرم از تخم کدو برای شما ۴٫۲ میلی‌گرم آهن به ارمغان می‌آورد که شامل ۲۳ درصد از نیاز روزانه شما است. علاوه بر آهن، خوردن تخم کدو منبع مناسبی برای دریافت انواع ویتامین‌ها ازجمله ویتامین K، روی و منگنز است. بر اساس تحقیقات انجام شده، مصرف تخم کدو می‌تواند منبع خوبی برای جذب منیزیم کافی در افراد مستعد به کمبود منیزیم باشد. در ۲۸ گرم از تخم کدو، ۳۷ درصد منیزیم مورد نیاز روزانه انسان تأمین می‌شود. خوردن منیزیم کافی موجب کاهش خطر بروز بیماری‌هایی به‌مانند دیابت، افسردگی و فشار خون است.

شکلات تلخ بخورید

شکلات تلخ در کنار مقدار زیاد کالری که در خود دارد می‌تواند به عنوان منبع خوشمزه‌ای در تأمین آهن بدن شما باشد. اگر به دنبال بهانه جدید برای خوردن شکلات هستید، باید توجه داشته باشید که توصیه ما به شما شکلات تلخ است نه شکلات‌های شیرین پرکالری.

شکلات تلخ قند کم و چربی اندک نسبت به دیگر انواع شکلات‌ها دارد. در هر ۱۰۰ گرم از شکلات تلخ ۹٫۶ میلی‌گرم آهن و ۵۴۶ کالری انرژی وجود دارد.

زرده تخم مرغ بخورید

صبحانه غنی از آهن می خواهید به سراغ استفاده از زرده تخم مرغ بروید. زرده تخم مرغ یکی از مهم‌ترین منابع تأمین آهن در وعده‌های غذایی است. سفیده تخم مرغ به اندازه زرده آن آهن ندارد، بنابراین برای رسیدن به آهن کافی، زرده تخم مرغ گزینه خوبی به نسبت سفیده آن است. زرده علاوه بر آهن، مقدار زیادی چربی دارد. این چربی شامل ویتامین‌های مختلف از جمله ‌ای، آ، دی و کا به همراه انواع معدنی دارد. در هر ۱۰۰ گرم از تخم مرغ ۴٫۹۳ میلی‌گرم روی و ۳۲۲ کالری دارد.

 

 

تقویت سیستم ایمنی بدن با 5 ماده غذایی

فصل پاییز کم کم از راه می‌رسد و با تمام زیبایی‌هایی که دارد، بیماری‌هایی را نیز با خود به همراه می‌آورد. خوردن بعضی از مواد غذایی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن ما کمک کند تا به این بیماری‌ها دچار نشویم. بنابراین اگر شما هم به دنبال کشف راه‌هایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌هایی از جمله آنفولانزا و سرماخوردگی در فصل پاییز و زمستان هستید، قدم اول سر زدن به میوه فروشی محل زندگی‌تان است. سعی کنید این ۱۵ ماده غذایی که مقاله امروز برایتان می‌نویسیم را در برنامه غذایی خود جای بدهید تا سیستم ایمنی بدنتان تقویت بشود.

فلفل دلمه‌ای قرمز

اگر تصور می‌کنید که مرکبات در بین تمام میوه‌ها و سبزیجات، بیشترین مقدار ویتامین C را دارند، سخت در اشتباه هستید. هر ۳۰ گرم از فلفل دلمه‌ای قرمز تقریبا دو برابر هر گرم از مرکبات ویتامین C دارد. علاوه بر این، فلفل دلمه‌ای قرمز یکی از منابع غنی از بتاکاروتن است. مصرف بتاکاروتن برای حفظ سلامت پوست و چشمان ما بسیار مفید است. این به این معناست که مصرف ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، می‌تواند به حفظ سلامت پوست ما نیز کمک بکند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

 

سیر

سیر تقریبا برای درست کردن غذا در اکثر نقاط جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. اضافه کردن سیر به غذا علاوه بر اینکه طعم غذا را جذاب‌تر می‌کند، برای حفظ سلامت بدن ما نیز ضروری است. سال‌ها پیش اجداد ما به قابلیت سیر برای مبارزه با انواع عفونت‌ها پی برده بودند و در حال حاضر نیز بر اساس تحقیقات علمی انجام شده توسط دانشگاه‌های مختلف، مصرف سیر می‌تواند سرعت فرآیند سخت شدن جداره‌ رگ‌های ما را کاهش داده، و فشار خون ما را نیز پایین بیاورد. اینطور به نظر می‌رسد که توانایی سیر برای تقویت سیستم ایمنی بدن ما به دلیل داشتن مقادیر زیادی از ترکیبات حاوی گوگرد، ازجمله آلیسین است.

بادام

وقتی صحبت از مبارزه و جلوگیری از سرماخوردگی به میان می‌آید، نام ویتامین E بعد از ویتامین C قرار می‌گیرد. مصرف ویتامین E کلید داشتن یک سیستم ایمنی سالم و قوی است. یک نکته جالب در مورد ویتامین E این است که این ویتامین جزو ویتامین‌های قابل حل در چربی است. این به این معناست که ویتامین E برای جذب شدن به طور کامل، نیاز به چربی دارد. مغزیاتی از جمله بادام شیرین، سرشار از ویتامین‌ها هستند و چربی‌های مفید و ضروری برای بدن ما را هم دارند. نصف فنجان بادام شیرین که حدودا برابر با ۴۶ عدد بادام کامل است، تقریبا ۱۰۰ درصد نیاز روزانه بدن ما به ویتامین E را برطرف می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی با زردچوبه

ممکن است که شما زردچوبه را به عنوان یکی از ترکیبات اصلی در بسیاری از ادویه های کاری بشناسید. اما این ماده غذایی تلخ و زرد رنگ، سال‌هاست که به عنوان یک ماده ضد التهاب قوی برای درمان رماتیسم مفصلی و آرتروز نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این، نتیجه تحقیقات علمی نشان داده است که مقدار مناسبی از کورکمین، که منجر به ایجاد رنگی زرد و خاص در زردچوبه می‌شود، می‌تواند آسیب‌های عضلات که ناشی از ورزش کردن هستند را ترمیم کند.

چای سبز

هم چای سیاه و هم چای سبز حاوی مقادیری از فلاونوید هستند، که نوعی ماده آنتی اکسیدان است. اما چیزی که چای سبز را از چای سیاه متمایز می‌کند، مقادیری بالای اپی‌گالوکتشین گالات یا همان EGCG موجود در آن است که یک آنتی ‌اکسیدان قوی دیگر به شمار می‌آید. این ماده نیز منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن ما می‌شود. در حالی که چای سبز به دلیل عبور نکردن از مراحل تخمیر، EGCG موجود در خود را حفظ می‌کند، فرآیند تخمیر در تولید چای سیاه میزان زیادی از EGCG موجود در آن را از بین می‌برد.

غذاهای مناسب و نامناسب برای نقرس چیست؟

شناخت بیماری قبل از درمان نقرس کاملاً ضروری است. نقرس عموماً قسمت‌های حساس در مفاصل را درگیر کرده و قدرت حرکت را از آن‌ها به واسطه درد و سوزش فراوان می‌گیرد. بیشترین مفصل درگیر در نقرس، شست پا است. نقرس در پی حملات پی در پی آرتروز التهابی حاد به مفاصل ایجاد شده و علائمی به مانند التهاب و قرمزی در قسمت مفصل به همراه درد و سوزش دارد.

مفصل متاتارسوفالانژیال که در شست پا قرار دارد حساس‌ترین مفصل برای درگیر شدن با نقرس است. البته نقرس می‌تواند خود را در قالب سنگ کلیه نیز نشان دهد. عامل اصلی این بیماری را باید در افزایش میزان اسید اوریک خون دانست. شاید حالا برای شما مشخص شده باشد که چرا این بیماری به بیماری اغنیا معروف شده است.

اسید اوریک یکی از اصلی‌ترین مواد جانبی حاصل از هضم گوشت قرمز در بدن و عامل اصلی نقرس است، یک رابطه به این سادگی می‌تواند راه رفتن فرد را برای سال‌های طولانی دچار مشکل کند. اسید اوریک در خون، به صورت کریستال در مفاصل تجمع کرده و نوک‌تیز این کریستال‌ها به هنگام حرکت مفصل به مانند خنجر در آن فرو می‌روند و باعث درد شدید می‌شود.

 

غذاهایی که برای درمان نقرس نباید بخورید!

اگر در معرض حملات نقرسی هستید یا احتمال می‌دهید که اندک اندک دچار درد مفصل شدید، بهتر است رژیم غذایی مناسب‌تری انتخاب کنید. شما نباید غذاهایی که میزان پوری آن‌ها از ۲۰۰ میلی‌گرم به ازای ۱۰۰ گرم غذا بیشتر است، مصرف کنید. همچنین در خوردن غذاهایی که میزان بالایی فروکتوز دارند یا پوری نان‌ها ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است، احتیاط کنید. خوردن این غذاها درصد بروز حملات نقرسی را افزایش می‌دهد. در ادامه غذاهای پورین بالا، متوسط و همچنین فروکتوز بالا را مشاهده می‌کنید که خوردن آن‌ها برای شما ممنوع است:

درمان نقرس

 

• گوشت اندامی: کبد، کلیه، جگر
• گوشت قرمز: گوشت گوساله، گوشت گاو و غیره
• گوشت ماهی: شاه‌ماهی، ماهی قزل الا، ماهی خال‌خالی و غیره
• نوشیدنی شیرین: آبمیوه‌های غیرطبیعی و سودا
• قند زیاد: عسل، شربت فراوری شده
• تخمیر کننده‌ها: ماست تخمیری، دوغ و انواع فراورده‌های تخمیری

علاوه بر این از خوردن زیاد کربوهیدرات‌هایی به مانند نان سفید باید پرهیز کنید. اگر چه این ترکیبات دارای پورین فراوان نیستند اما می‌توانند به اشکال مختلف اسید اوریک بدن را افزایش دهند.

 

غذاهایی که برای درمان نقرس باید بخورید!

اگرچه گوشت از غذاهای روزانه شما حذف شده است اما هنوز هم می‌توانید غذاهای لذیذ و کم پورین میل کنید. ما شما را گشنه نخواهیم گذاشت. غذاهای مهم در درمان نقرس عموماً دارای مقدار کمتر از ۱۰۰ میلی‌گرم پورین به ازای هر ۱۰۰ گرم هستند. در ادامه شاهد چند مورد غذای مناسب برای درمان نقرس هستید:

• میوه: همه میوه‌ها معمولاً برای درمان نقرس می‌توانند مفید باشند. گیلاس به عنوان یکی از عوامل کاهش دهنده اسید اوریک شناخته می‌شود و متعاقباً می‌تواند درد نقرس را نیز کمتر کند.
• سبزیجات: قبلاً گفتیم که سبزیجات، خوشبختانه با وجود اینکه دارای پورین فراوان هستند، هیچ مشکلی برای افراد نقرسی به وجود نمی‌آورند. از جمله این سبزیجات می‌توان به نخود فرنگی، سیب‌زمینی، قارچ و بادمجان اشاره کرد.
• حبوبات: همه حبوبات برای افراد نقرسی مناسب است از جمله عدس، لوبیا، سویا و توفو
• آجیل: خوردن آجیل‌ها به هر شکل در درمان نقرس مفید است.
• دانه‌های کامل: جو، برنج قهوه‌ای و دیگر دانه‌های کامل برای بیماران نقرسی مناسب هستند.
• تخم‌مرغ
• نوشیدنی‌های کافئین دار به مانند چای سبز و قهوه
• گیاهان و ادویه‌های خوردنی
• روغن‌های گیاهی: روغن آفتابگردان، زیتون و کتان

در کنار گوشت قرمز که نباید مصرف کنید ما نامی از گوشت ماهی نیز آوردیم. برخی از پزشکان به بیماران خود اجازه می‌دهند که در طول هفته ۱۱۵ تا ۱۷۰ گرم گوشت ماهی مصرف کنند. هرچند گوشت ماهی دارای پورین است اما مصرف کم آن برای بیماران نقرسی مشکل چندانی ندارد.

4 خوراکی که بوی سیر را از بین می برد

ترکیبات مهم که موجب بوی سیر در دهان می شود عبارتند از: آلیل متیل سولفید، آلیل متیل دی سولفید، آلیل مرکاپتان، دی آلل دی سولفید، دی متیل دی سولفید و متیل مرکاپتان و مقادیر جزئی دی متیل سلنید. سایر ترکیبات گوگرد نیز وقتی آلیسین سیر در معده و کبد شکسته می شود، تولید می‌شود.

 

بوی سیر تا چند ساعت می‌ماند؟

آلیل متیل سولفید به سرعت تجزیه نمی‌شود و زمان مقدار قابل توجهی پس از مصرف در بدن باقی می‌ماند و این باعث می‌شود بوی سیر به مدت چند ساعت و یا حتی چند روز (۱ تا ۲ روز) پایدار بماند.

از بین بردن بوی سیر

 

مسواک زدن

اگر به مسواک دسترسی دارید، به شما توصیه می‌کنیم تا خرده‌های غذا و سیر را از روی دندان‌های خود بردارید؛ مسواک زدن تاثیر زیادی در از بین بردن بوی سیر داشته و نفس شما را تمیز و خوشبو می‌کند.

 

شیر بنوشید

بوی سیر با نوشیده یک لیوان شیر پر چرب از بین می‌رود؛ بنابراین بعد از خوردن سیر می‌توانید با یک لیوان شیر بوی بد دهان را از بین ببرید. خوردن شیر باعث کاهش بوی دهان می‌شود. پس برای از بین بردن بوی سیر شیر بخورید.

 

جعفری بخورید

جعفری یک سبزی خوشبو است؛ اگر می‌خواهید بوی سیر را از بین ببرید بعد نیست بعد از پایان غذا چند برگ سبزی جعفری بخورید. این سبزی اثراتی شگرف بر بدن دارد.

 

سیب بخورید

شاید باورتان نشود اما سیب یک دئودورانت طبیعی است؛ یکی از راه‌های از بین بردن بوی بد دهان خوردن سیر است. خوردن یک سیب متوسط می‌تواند به کاهش قابل توجه بوی دهان کمک کند.

4 خواص فوق العاده روغن آرگان که باید بشناسید

روغن آرگان یا ارقان از هسته میوه درخت آرگان به دست می‌آید که مصرف دارویی و غذایی دارد. این درخت بومی مراکش بوده و در گذشته از آن به عنوان زیت الهرجان یاد می‌شده است. اکنون نام عمومی آن روغن آرگان است. میوه این درخت کوچک، مدور، بیضی یا مخروطی است. پوست میوه ضخیم و دارای گوشت فراوانی است. داخل میوه هسته‌ای وجود دارد که یک‌چهارم وزن میوه را به خود اختصاص داده است. هسته منبع اصلی تولید روغن آرگان در این گیاه محسوب می‌شود.

روغن آرگان ضد آفتاب طبیعی

زنان مراکشی سال‌های زیادی از این روغن به عنوان محافظی در برابر تابش نور خورشید و ضد آفتاب طبیعی استفاده می‌کردند. اثر این روغن به عنوان ضد آفتاب در سال ۲۰۱۳ تائید شده است. مطالعات نشان داد که آنتی اکسیدان های موجود در روغن آرگان، به پوست در مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک و از بروز مشکلاتی به مانند چروک، لک و پیری پوست پیشگیری می‌کند. همچنین در بلندمدت از بروز سرطان به واسطه داشتن ملانوم به میزان زیادی جلوگیری می‌نماید.

خواص روغن آرگان

روغن آرگان مرطوب کننده طبیعی پوست

بیشترین استفاده از روغن آرگان برای محافظت از پوست، به واسطه خاصیت رطوبت رسانی آن است. به همین دلیل است که در اغلب لوسیون ها، صابون‌ها و شامپوهای بدن از روغن آرگان استفاده می‌شود. شما برای استفاده از خاصیت مرطوب‌کنندگی روغن آرگـان می‌توانید به صورت روزانه آن را در مکمل‌های غذایی با به صورت موضعی روی پوست خود اعمال کنید.

خواص روغن آرگان برای لب‌ها

شاید یکی از مهم‌ترین جنبه‌های زیبایی زنان داشتن لب‌های درخشان و با طراوت باشد. از این رو اگر شما نیز خواستار این زیبایی هستید و می‌خواهید از لب‌هایتان محافظت کنید، به شما پیشنهاد می‌دهیم که از خواص روغن آرگان استفاده کنید.

خواص روغن آرگان در رفع ترک پوستی

ترک روی پاشنه پا و دیگر قسمت‌های پوست می‌تواند عذاب‌آور باشد اما راه حل ساده‌ای هم دارد. بر اساس مطالعات علمی انجام شده بر روی خواص روغن آرگان، مشاهده شده است که ترکیبات موجود در این روغن به مقدار زیادی در ترمیم ترک‌های پوستی از جمله ترک کف پا مؤثر است.

3 خوراکی پر خاصیت برای درمان افسردگی

افسردگی، هیچ شباهتی به بیماری‌هایی نظیر سرماخوردگی ندارد که با خوردن قرص و دارو به همراه استراحت کافی بعد از یک هفته از دست آن خلاص شوید. افسردگی به تعبیر چرچیل، سگ سیاهی است که با آرواره‌های قدرتمند خود می‌تواند برای ماه‌ها و شاید سال‌ها زندگی شما را بگیرد و به این سادگی‌ها ول نکند. متأسفانه در طول سال‌های اخیر آمار مبتلایان به افسردگی نه‌تنها در ایران بلکه در سراسر جهان رو به افزایش است. عمده دلیل افزایش آمار را می‌توان در تغییر شیوه زندگی و افزایش استرس‌های روزانه دانست.

اما همان‌طور که افسردگی به ناگاه می‌تواند صبح یک روز آفتابی به سراغتان بیاید، می‌تواند به آهستگی با مراقب‌های کافی نیز از کنارتان به مانند گربه‌ای فریبنده بلغزد و دور شود. درمان افسردگی کار روانپزشکان و متخصصین این امر است. ما در جیمیتو سعی در درمان افسردگی نداریم اما به شما کمک می‌کنیم در کنار درمان‌های تخصصی افسردگی با استفاده از تغییر در سبک زندگی و عادت‌های روزانه از جمله خوردن غذا، بتوانید آرواره‌های سگ سیاه افسردگی را باز و خودتان را رها کنید.

درمان افسردگی

 

خوردن سبزی با برگ تیره

اگر به دنبال خوردن ماده غذایی هستید که با مصرف آن بیشترین فایده و مواد مغذی را دریافت کنید، بی‌شک باید به سراغ خوردن سبزی‌ها بروید. در میان سبزی‌ها آن دسته که دارای برگ‌های تیره هستند، فواید بیشتری نسبت به دیگر سبزی‌ها داشته و در درمان افسردگی تأثیر به سزایی دارند.

از جمله سبزی‌های برگ تیره می‌توان به اسفناج، کلم کالی و همچنین برگ چغندر اشاره کرد. در کتاب «پایان رژیم» اثری از جوئل فورمن این دسته از سبزی‌ها با عنوان «بمب سبز» شناخته می‌شوند. بمب سبز تعبیری از سبزی‌هایی که می‌توانند اثر به سزایی بر روی سیستم عصبی داشته باشند، است. فورمن در کتاب خود در کنار سبزی‌های تیره برگ به لوبیا، قارچ، انواع توت‌ها و همچنین دانه‌ها اشاره می‌کند و در ادامه می‌گوید که این مواد مغذی می‌توانند اثرات ضد سرطانی نیز داشته باشند.

 

خوردن گردو

گفتن در مورد خواص گردو شاید گزافه‌گویی باشد. در مراجع عملی گردو به عنوان منبع عظیم دریافت اسید چرب امگا سه بر شمرده می‌شود. اسید چرب امگا سه همان‌طور که می‌دانید به عنوان تنظیم کننده عملکرد مغز و بهبود دهنده آن است. از این رو خوردن گردو بر اساس مطالعات انجام شده در طی سال‌های اخیر به کمک کننده درمان افسردگی و کاهش دهنده علائم آن شناخته می‌شود.

 

خوردن آووکادو

همان‌طور که قبلاً گفتیم، اسیدهای چرب به عنوان عامل حیانی در سیستم عصبی شناخته می‌شوند و هر عاملی که بتواند اسیدهای چرب را بدن را تقویت کند به درمان بیماری‌های عصبی و روانی نیز کمک می‌کند. جالب است بدانید که ۷۵ درصد میوه آووکادو از چربی تشکیل شده که اکثر این چربی‌ها، نزدیک به ۶۷ درصد آن‌ها، چربی غیراشباع همانند اسید اولئیک است.