یکی از انواع ساده و بسیار خوشمزه دسر که معمولا همه ما عاشق آن هستیم، ژله است. شما میتوانید برای درست کردن ژله، به سادگی از یک پودر ژله آماده استفاده کنید، یا اگر دوست داشته باشید، میتوانید به جای استفاده از پودر آماده، خودتان در خانه یک ژله سالم و خوش طعم درست کنید. ژلاتین به خودی خود فواید زیادی برای بدن ما دارد، اما اگر دوست دارید ژله شما سالم‌تر و طعم آن هم بهتر بشود، میتوانید در آن از میوه‌های تازه نیز استفاده کنید. در مقاله امروز قصد داریم شما را با ۱۲ مرحله طرز تهیه ژله خانگی و خوش طعم آشنا کنیم. با ما همراه باشید!
نکاتی درمورد طرز تهیه ژله خانگی
- اگر یک رژیم غذایی پر مایعات دارید یا گلوی‌تان در یک روز گرم تابستانی خشک شده است، بهترین راه این است که ژله را در رژیم غذایی خود قرار بدهید. علاوه بر این، اگر دوست دارید که بافت ژله کمی غلیظ‌تر باشد، میتوانید از مقدار بیشتری ژلاتین در آن استفاده کنید.
- برای اینکه یک ژله با طعمی منحصر به فرد و جذاب درست کنید، میتوانید چند طعم مختلف ژله را با هم ترکیب کنید.
- برای اینکه بهترین نتیجه ممکن را بگیرید، بهتر است قبل از اینکه مایه ژله را داخل قالب مورد نظر خود بریزید، اجازه بدهید که برای مدتی خنک بشود. البته این مدت زمان نباید زیاد باشد، چون در این صورت بافت ژله شما یکدست نخواهد شد.
مواد لازم
- 85 گرم پودر ژله
- 1 فنجان آب داغ
- 1 فنجان آب سرد
- 1 فنجان میوه تازه
دستور العمل
- در ابتدا یک فنجان آب داغ را با یک بسته پودر ژله در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. به مدت 2 الی 3 دقیقه این مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا زمانی که هیچ اثری از پودر ژله در ترکیب حاصل دیده نشود.
- آب سرد را به این ترکیب اضافه کنید.
- اگر قصد دارید که به مایه ژله خود کمی میوه تازه اضافه کنید، حتما پس از اضافه کردن این ترکیب را خوب هم بزنید تا تکه‌های میوه به شکل یکدست در مایه ژله پخش بشوند.
- قالب ژله را برای 2 الی سه ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- زمانی که قالب ژله را از داخل یخچال بیرون آوردید، باید آن را به طور کامل، یعنی تا لبه، داخل آب گرم قرار بدهید. 10 ثانیه صبر کنید و سپس قالب ژله را روی یک بشقاب قرار داده و آن را برگردانید تا ژله از قالب خود خارج بشود.
- ۹۹/۰۱/۱۵