آشپزی و خواص خوراکی‌ها

بهترین دستور پخت و خواص خوراکی‌ها

آشپزی و خواص خوراکی‌ها

بهترین دستور پخت و خواص خوراکی‌ها

  • ۰
  • ۰

لیمو ترش میوه درخت لیمو و از مرکبات است. این میوه در آشپزی به خصوص در طبخ گوشت استفاده می‌شود. لیمو ترش در کنار ماهی برای از بین بردن بوی بد آن کاربرد دارد. البته بیشتر لیموهای ترش برای آبگیری برداشت می‌شود تا تمام مدت سال در دسترس مردم باشد. البته خواص لیمو ترش تازه بی‌نظیر است و لیمو آب‌گیری شده هیچ‌وقت نمی‌تواند خواص لیمو ترش تازه را داشته باشد. لیمو ترش حاوی اسید سیتریک است که مزه ترش را مدیون آن هست.

اگر بخواهیم از خواص سلامتی لیمو ترش یکجا نام ببریم می‌توانیم به درمان رماتیسم، نقرس، یرقان، سرماخوردگی، التهاب، آفتاب‌سوختگی، مالاریا و خونریزی بینی اشاره کنیم. همچنین به صورت موضعی این میوه می‌تواند در رفع التهاب‌های دهان و مخاط نیز کاربردی باشد. اسانس لیمو ترش بر خلاف تصور شما که آن را از داخل میوه می‌دانید، از پوست آن برداشت می‌شود و دارای خاصیت آنتی باکتریال، انتی سپتیک و کاهش دهنده فشار خون است.

لیمو ترش در طب سنتی به عنوان درمان کننده سوزش سر دل استفاده می‌شد. به واسطه داشتن لیمونن و سیترال قطره خوراکی که از روغن این گیاه به دست می‌آید می‌تواند درمان کننده افسردگی و کاهش فشار خون باشد. لیمونن ترکیب دیگری از پوست لیمو ترش است که در اوج خطرناک بودن می‌تواند کاهش دهنده فشار خون باشد. در ادامه به خواص لیمو ترش خواهیم پرداخت.

خواص لیمو ترش برای دندان

آیا می‌دانستید یکی از خواص لیمو ترش که می‌توانید از آن به جای مواد شیمیایی استفاده کنید، توانایی آن در سفید کردن دندان‌ها و همچنین در موردی رفع دندان درد است. جالب است بدانید که یکی از مصارف قدیمی لیمو ترش استفاده کردن از خواص لیمو ترش به عنوان جایگزین خمیر دندان بوده است. برای اینکه بتوانید از خواص لیمو ترش برای تسکین درد دندان استفاده کنید، چند قطره آب لیمو را روی دندان خود خالی کنید.

همچنین مطالعاتی وجود دارد که نشان می‌دهد خواص لیمو ترش در متوقف کردن خونریزی لثه بی‌نظیر است. همچنین خوردن یک تکه لیمو ترش بعد از صبحانه به مقدار زیادی به شما کمک خواهد کرد تا از بوی بدن دهان در هنگام صبح خلاص شوید.

اگر می‌خواهید از خواص لیمو ترش به عنوان سفید کننده دندان استفاده کنید، آن را به روی مسواک و خمیر دندان خود اضافه کنید و به این ترتیب مشاهده خواهید کرد که دندان‌هایتان بعد از چند هفته روشن‌تر از همیشه شده است. 

خواص لیمو ترش

رفع بوی بد دهان

لیمو بوی بد دهان که بر اثر مصرف برخی ادویه‌ها، کشیدن سیگار و یا کمبود بزاق ایجاد شده را رفع می‌کند. برای خوشبو کردن دهان، یک لیوان آب ولرم را به همراه یک آب لیمو ترش کوچک مخلوط کرده و آن را غرغره کنید. 

خواص لیمو ترش در کاهش سکته مغزی

سکته مغزی یکی از مهم‌ترین و شایع‌ترین عوامل مرگ و میر در دنیای مدرن است. اگر می‌خواهید خودتان را در حاشیه امن این عارضه نگاه دارید بهتر است خواص لیمو ترش را جدی بگیرید. بر اساس مطالعات انجام شده وجود ویتامین‌های مختلف از جمله ویتامین ث در لیمو ترش و همچنین فلانوئید های مختلف باعث می‌شود تا التهاب در عروق مغزی و همچنین عملکرد آن‌ها به مقدار زیادی بهبود پیدا کند.

به این ترتیب شما خواهید توانست در مقابل سکته مغزی تا مقدار زیادی مصون بمانید. البته که لیمو ترش معجزه نیست و شما باید همچنان مراقب سبک زندگی خود باشید و از دیگر راهکارهای کاهش دهنده احتمال بروز سکته مغزی هم استفاده کنید. 

تقویت ایمنی بدن

زمانی که مضطرب می‌شوید، یکی از اولین چیزهایی که در بدن شما کاهش می‌یابد، میزان ویتامین C در دسترس دستگاه ایمنی بدن شماست؛ به همین دلیل متخصصان توصیه می‌کنند در روزهای پراسترس ویتامین C بیشتری مصرف کنیم. که مقدار قابل توجه آن را در لیمو ترش می‌تواند پیدا کرد. 

خواص لیمو ترش در کنترل سرطان

سرطان بیماری است که در اثر فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن و تخریب ساختار سلولی به وجود می‌آید. تخمین زده شده است که ۲۲ ترکیب ضد سرطانی در لیمو ترش وجود دارد. از جمله مهم‌ترین ترکیب ضد سرطانی که در پوست لیمو ترش به مقدار زیادی وجود دارد، لیمونن است. این ترکیب باعث شده است این روزها خواص لیمو ترش در کنترل سرطان بیش از پیش پررنگ‌تر شود.

علاوه بر لیمونن، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مختلف از جمله ویتامین ث هم می‌توانند از بروز اختلال‌های سلولی جلوگیری کنند. پس لیمو ترش بخورید، سبک زندگی خود را تغییر دهید تا به مقدار زیادی از سرطان در اما باشید.

کمک به سلامت قلب و فشار خون

لیموترش دارای انواع املاح مانند منیزیم، فسفر، سدیم و کلسیم است. پتاسیم موجود در لیموترش به کنترل و تنظیم ضربان قلب و همچنین متعادل کردن فشار خون کمک می‌کند.

خواص لیمو ترش در درمان یبوست

هر کسی در طول زندگی خود یک بار تجربه یبوست را داشته است. اگر یبوست شما مزمن نیست و برای چند روز است که تکرار می‌شود، می‌توانید از لیمو ترش به عنوان درمان آن استفاده کنید. یکی دیگر از خواص لیمو ترش این است که می‌تواند یبوست را به شدت کاهش دهد. این خاصیت به واسطه دارا بودن انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین ث است.

ویتامین ث در روده‌ها همانند یک ملین عمل کرده و از تشدید یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین در برخی موارد وجود فیبر در لیمو ترش هم باعث شده است که شدت یبوست کاهش پیدا کند. در صورتی که یبوست شما با روش‌های خانگی درمان نشد، باید حتماً به پزشک مراجعه کنید.

  • ۹۹/۰۱/۱۴
  • حامد فردوسی پور

نظرات (۰)

هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی