هویج از جمله مواد خوراکی است که ریشه گیاهی محسوب می‌شود و دارای خواص سلامتی زیادی برای بدن است. هویج تازه، ترد، خوشمزه و مغذی است. همچنین هویج دارای منابع غنی از بتاکاروتن، فیبر، ویتامین K، پتاسیم و آنتی اکسیدان های مختلف است. هویج دارای مزایای سلامتی فراوانی است که می‌توان به مهمترین آن‌ها از جمله کاهش وزن، کاهش کلسترول مضر خون و افزایش سلامت چشم اشاره کرد. در این مقاله شما با خواص هویج بیشتر آشنا خواهید شد؛ اما قبل از آن باید بدانیم ارزش غذایی هویج و دلیل فواید بسیار آن چیست.
خواص هویج
رنگ نارنجی هویج وابسته به بتاکاروتن است، آنتی اکسیدانی که در بدن باعث تولید ویتامین A می‌شود. البته می‌توان به طور کلی گفت در سبزی‌های سبز، زرد، سفید، نارنجی و قرمز مقادیر کافی بتاکاروتن وجود دارد. بتاکاروتن و ویتامین A هر دو دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند و از بروز سرطان‌های خاص به شکل مختلف می‌توانند جلوگیری کنند. در ادامه در خصوص خواص هویج بیشتر با شما صحبت خواهیم کرد.
تقویت بینایی
تقویت بینایی یکی از مهمترین خواص هویج به حساب می‌آید. اما نکته جالب توجه در مورد آن این است که افرادی که به صورت منظم این سبزی را میل می‌کنند خطر ابتلا به آب مروارید را در چشم کاهش می‌دهد.
خواص هویج در درخشان شدن پوست
هیچ کس از پوست درخشان و باطراوت بدش نمی‌آید، پس چرا وقتی میتوانید با استفاده از خواص هویج به آن برسید، معطل می‌کنید؟
خواص هویج به واسطه داشتن مقدار زیادی ترکیبات آنتی اکسیدانی نظیر انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین ث و همچنین آب کافی در خود، باعث می‌شود که پوست شما هر روز درخشان تر از روز قبل شود. این روزها برای محافظت از پوست خودتان ماسک‌های زیادی وجود دارد اما خواص هویج به شما می‌گوید که بهتر است در انتخاب ماسک، دقت کنید و از ماسک‌هایی که در آن ترکیبات مشابه هویج وجود دارد، انتخاب کنید.
البته میتوانید از خواص هویج در خانه برای درست کردن ماسک استفاده کنید. برای تهیه یک ماسک ارزان با استفاده از خواص هویج کافی است که مقداری هویج رنده شده را در داخل عسل به هم بزنید و آن را به صورت ماسک روی صورت خود به مدت چند دقیقه قرار دهید.
بعد از چند دقیقه که خواص هویج به خورد پوست شما رفت، میتوانید با آب ولرم صورت خودتان را بشورید. به این ترتیب ویتامین ث و همچنین آنتی اکسیدان های کافی به پوست شما خواهد رسید و شما از بروز مشکلات پوستی که باعث کدر شدن آن می‌شوند، در امان خواهید بود.
خواص هویج برای پوست زیاد است و ما در ادامه برای شما چندین مورد دیگر را مثال خواهیم زد. خوشبختانه با درست کردن یک ماسک هویج میتوانید به خواص مختلف هویج دست پیدا کنید و دست از ماسک‌های شیمیایی بردارید.
کاهش ریسک وقوع سرطان
خوردن منظم این سبزی باعث کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان مانند سینه، روده و ریه می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد، موش‌هایی که هویج، خورده بودند تا یک سوم کمتر به سرطان مبتلا شدند.
خواص هویج در بهبود لک و جای زخم
اگر حس می‌کنید که پوست شما در اثر برخورد اجسام تیز دچار اسکارهای پوستی شده است یا بعد از درمان جای زخم همچنان پوست شما دچار کدری سختی است، به شما پیشنهاد می‌کنیم که از ماسک تهیه شده برای درخشان شدن پوست و خواص هویج استفاده کنید.
خواص هویج فراتر از آن است که بتوانید فکرش را کنید. این ماده مغذی دارای انواع ترکیبات آنتی اکسیدانی و همچنین بهبود دهنده کلاژن پوستی است که هر دو مورد برای رفع جای زخم‌ها و همچنین بهبود اسکارهای پوستی کاربرد دارند.
سعی کنید برای استفاده کردن از خواص هویج، آن را به صورت خمیر در آورید و برای مدت هر چند کوتاه روی زخم قرار دهید با این کار مشاهده خواهید کرد که بعد از مدتی زخم زودتر از همیشه بهبود پیدا کرده و شما از شر سوزش آن خلاص شده‌اید.
خواص هویج در کاهش ریزش مو
ریزش مو بلایی است که هر کسی را می‌تواند مبتلا کند، کافی است که شما زیاد به سلامت موهایتان اهمیت ندهید در این صورت بعد از مدتی شاهد ریزش مو خواهید بود. خوشبختانه یکی از ساده‌ترین روش‌های توجه به مو استفاده کردن از خواص هویج برای نیرو بخشیدن به ریشه مو است.
همانطور که تا به حال متوجه شدید، هویج دارای مقدار زیادی ویتامین آ و همچنین عوامل افزایش دهنده جریان خون است. زمانی که خون در کف سر شما با شدت و کیفیت بیشتری در جریان باشد مسلماً ریشه موهایتان از طراوت بیشتری هم برخوردار خواهند بود و به این طریق ریزش مو کمتری خواهید داشت.
برای اینکه بتوانید با استفاده از خواص هویج به سلامتی موهایتان کمک کنید، استفاده کردن از آب هویج، خوردن هویج تازه و همچنین شامپوهایی که دارای عصاره آن هستند را توصیه می‌کنیم.
محافظت از پوست
کمبود پتاسیم می‌تواند منجر به خشکی پوست شود. هویج، غنی از پتاسیم است. از این رو، نوشیدن آب هویج می‌تواند از این مشکل جلوگیری کند و پوست شما را هیدراته کند.
خواص هویج در رشد ریشه مو
مطالعاتی وجود دارد که نشان می‌دهد اگر روزانه ۹۰ تا ۱۲۰ میلی‌لیتر آب هویج مصرف کنید، رشد موهایتان و همچنین ضخامت آن‌ها به مقدار قابل توجهی افزایش پیدا می‌کند. عامل اصلی که باعث بروز خواص هویج در رشد ریشه مو می‌شود، ویتامین ای و همچنین ویتامین آ است. همانطور که اشاره کردیم با افزایش یافتن جریان خود در کف سر شما شاهد بهره‌مندی از خواص هویج خواهید بود.
- ۹۹/۰۱/۱۲